鲫鱼豆腐怎么做好吃啊？？

鲫鱼豆腐怎么做优艾设计网_平面设计好吃？鲫鱼老豆腐怎么做好吃

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凌伟杰 2021-03-02 02:37

优艾设计网_设计模板 鲫鱼炖豆腐的做法
1.鲫鱼收拾干净，用盐、料酒泡好，豆腐切大片
2.锅中烧油，先将鲫鱼炸一下，炸好后捞出备用
3.锅中烧油，先炒葱姜蒜，将鲫鱼放入锅中，倒入少量醋、料酒烹一下，然后加水炖
4.大火炖约5分钟后，将豆腐码入锅中，加盐、糖、鸡精，转小火炖
5.炖到汤成奶白色，就可以出锅了，撒上葱花，滴2滴香油

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覃天 2021-03-02 02:45

原料:

鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜

折叠编辑本段做法

1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

3、鱼煎至两面略焦优艾设计网_平面设计黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系)，大火煮上。

4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。

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