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鸭炖萝卜怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-07 08:25 出处:网络 作者:在线设计
鸭炖萝卜怎么做好吃?鸭子炖萝卜的做法步骤图优艾设计网_PS百科,鸭子炖萝卜怎么做高翔
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高翔 2021-03-02 23:22

萝卜炖鸭块

主料

鸭肉250克 白萝卜1个

金华火腿若干 盐一勺

料酒2汤匙 姜1大块

萝卜炖鸭块的做法步骤优艾设计网_Photoshop论坛

1.鸭肉焯水后放入姜片和料酒煮,去腥

2.加入热水继续煮开

3.萝卜切块

4.放入鸭汤内,加盐

5.大火10分钟后➕火腿,也可以不加我是家里有就丢一点,可以增鲜

6.小火煮半个小时

7.出锅!汤汁浓郁,生姜和料酒把腥味都去掉了,整个汤是奶白色的,已经把骨头里面的精华都熬出来了!没有➕味精,保留食物最原始的鲜味~


徐爽 2021-03-02 23:24

制作材料

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原料:鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

菜品特色

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烹饪简单

萝卜炖鸭块

做法

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1.锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

2.炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。

3.下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

4.加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑优艾设计网_设计模板、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。


吴瀚哲 2021-03-02 23:29

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食材

  • 主料

  • 老鸭

    半只

  • 白萝卜

    半根

  • 辅料

  • 适量

  • 3片

  • 适量

  • 步骤

  • 1.鸭肉斩件姜酒焯水。

  • 2.煮沸出血沫。

  • 3.倒掉血水冲冼鸭块。

  • 4.洗净备用。

  • 5.白萝卜削皮,切块。

  • 6.装入砂锅倒入适量水,大火煮开,小火慢炖45分钟。

  • 7.加盐调味。


罗东 优艾设计网_设计模板 2021-03-02 23:31

我一般都是直接去买的调料,但是她们说不健康,所以我们除了做好前期的工作如:洗 抽水等,我认为选择酸萝卜也很重要,因为有些酸萝卜不好吃,影响汤的味道


王云涛 2021-03-02 23:33

用料

优艾设计网_平面设计

萝卜

鸭子

胡椒粉

花椒

陈皮(去腥)

花雕酒

鸭子炖萝卜的做法

  • 鸭子切块,冷水下锅焯煮两分钟。

  • 用高压锅烧开水,下入鸭块、萝卜及所有调料。高压20分钟。冷却后开盖放入香菜末。(也可不放)

  • 小贴士

    萝卜切大块,口感好吃。


涂辉煌 2021-03-02 23:36

6片

大蒜 1个

生抽 3勺

鸭肉炖萝卜的做法

  • 鸭肉洗净

  • 萝卜削皮,洗净

  • 优艾设计网_Photoshop论坛鸭肉剔除肥肉部分,保留瘦肉和骨头部分

  • 萝卜切成条状

  • 鸭肉切块,加入料酒、盐进行腌制

  • 食材装进碗里准备下锅

  • 切好姜丝,拍好蒜片备用

  • 将姜丝和蒜片放入油中,小火煸炒

  • 至姜丝蒜瓣飘香,放入腌制好的鸭肉

  • 待鸭肉煸炒至泛白倒入适量料酒

  • 盖上锅盖中火闷5分钟

  • 加入白萝卜

  • 加水翻炒

  • 加入适量生抽

  • 起锅,将鸭肉萝卜倒入电饭煲,煮30分钟至萝卜鸭肉烂透

  • 炖煮大概半小时,过程中可根据口味添加酱油。

  • 美味飘香的鸭肉炖罗卜就做好啦~


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