常子龙 2021-03-03 04:49 黑松露炖饭的做法优艾设计网_设计客
食材
主料
松露
10片
粘米
100g
辅料
水
适量
步骤
1.黑松露提前泡发后切成薄片或切碎
2.松露碎和米一起浸泡一个晚上，让黑松露的味道充分渗透进每一粒米中
3.正常方式煮饭到熟即可
小贴士
1. 松露可以用橄榄油泡发会特别饱满；
2. 切碎的黑松露更入味；
孙萌 优艾设计网_平面设计 2021-03-03 04:51
黄油烤鸡腿配黑松露的做法步骤
1.黑松露切片；将鸡腿肉内侧划开；放入一半松露切片，涂抹黄油后，撒上全部松子。
2.鸡腿切口向上放在锡纸上，撒盐后放上迷迭香和百里香。
3.烤箱预热至180度，放入鸡腿，烤10分钟后取出。
4.鸡腿翻面放上一小块黄油；撒上剩余的松露切片，四周放小土豆，继续烤15分钟。
5.取出鸡腿后撒上一层盐；将小土豆切开淋上酸奶油，并用迷迭香和法香进行装饰。
周显刚 2021-03-03 04:55 优艾设计网_PS百科 1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
韦立松 2021-03-03 04:55 优艾设计网_PS百科 主料
松露
50g
老母鸡
1/2只
猪里脊肉
200g
辅料
盐
适量
姜片
适量
步骤
1.母鸡洗净，砍大块；
2.里脊肉切大丁，备姜两三片；
3.把肉类和姜冷水下锅，焯血水；
4.过清水洗净后入炖盅；
5.加入约八成满的开水，电子炖盅也按说明在外围加开水；盖好盖子后，炖约三个小时左右；
6.在汤快好的15分钟前，把黑松露备好；
7.用清水快速冲一下表面灰尘，然后切成片；
8.入炖得差不多的鸡汤中，盖好盖子，续炖约15分钟；
9.食用前加盐调味！
10.为了健康低脂，最好把鸡汤表面的油用油筛处理干净再享用啊！
小贴士
黑松露不宜过份冲洗，据闻新鲜黑松露最后放，更能体现它的鲜味与爽脆的口感！
黎文波 2021-03-03 05:01 优艾设计网_设计百科
黄油烤鸡腿配黑松露的做法步骤
1.黑松露切片；将鸡腿肉内侧划开；放入一半松露切片，涂抹黄油后，撒上全部松子。
2.鸡腿切口向上放在锡纸上，撒盐后放上迷迭香和百里香。
3.烤箱预热至180度，放入鸡腿，烤10分钟后取出。
4.鸡腿翻面放上一小块黄油；撒上剩余的松露切片，四周放小土豆，继续烤15分钟。
5.取出鸡腿后撒上一层盐；将小土豆切开淋上酸奶油，并用迷迭香和法香进行装饰。
闫威威 2021-03-优艾设计网_设计客03 05:03
黑松露是一种生长于地下的野生可食用真菌。其气味特殊，但烹饪出来的食物却非常美味，且蕴含多种微量元素与丰富蛋白质，是非常好的保健食材。这样一种食材也由于分布较少与寻找极为不易而显得极其珍贵，被称为“餐桌黑钻石”，价格不菲。那么，黑松露的做法都有哪些呢？要怎么做才好吃？01、奶油松露汤
这是一道非常西式的汤点，也是黑松露最经典的做法。首先将准备好的黑松露洗净后切成薄片，放进搅拌机进行搅拌，同时加入适量牛奶一起打成泥。然后将辅料黄油在热锅内化开，转小火加入面粉一起炒香。最后将松露牛奶泥倒入锅内，搅拌均匀，下入鸡汤或其他高汤，调料调味熬煮半小时即可出锅。这样做出的汤浓郁可口，充分发挥了黑松露的香味。
黑松露蒸蛋的做法非常简单，所使用的食材也比较单纯，只需要准备两个鸡蛋和黑松露作为主料就可以。首先还是将黑松露切片或切末备用，。在碗中下入两个鸡蛋，搅拌打散，同时加入适量食盐调味。除此之外，还要下入与鸡蛋比例为2：1的水。下一步是将过滤好的蛋液倒入蒸蛋碗中，然后下入料理好的松露片或松露碎，封上保鲜膜，放入锅内隔水蒸十五分钟就好了。注意保鲜膜要记得扎几个小孔方便透气。
03、海参黑松露拌饭海参黑松露拌饭需要用到的食材相对比较丰富。首先将虾仁、海参等食材提前处理好，然后将鸡汤和黑松露碎倒入锅里一起烧开，加入适量调料调味勾芡。然后用鸡蛋做一个蛋炒饭，并把虾仁、海参等炒熟，最后将调好的黑松露汁下入米饭中搅拌均匀就好了。
以上就是几种黑松露的家常做法了~
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