鸡蛋和土豆怎么做好吃呢？？

优艾设计网_设计客鸡蛋和土豆怎么做好吃？土豆和鸡蛋怎么炒好吃

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陈文其 2021-03-03 11:29

土豆和鸡蛋可以一起吃。

不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，土豆发芽又或是鸡蛋已经变质，如果是新鲜食材正常烹饪，土豆和鸡蛋一起吃并不会有太大的问题。

鸡蛋的营养价值：

健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

预防癌症。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

扩展资料：

土豆含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素和无机盐等，其中维生素含量十分全面，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。

虽然土豆淀粉含量比较高，但它却是货真价实的低脂肪、高纤维食品，如果摄入同等量的土豆和米饭馒头，土豆带来的热量反而更低，加上土豆饱腹感强，说吃优艾设计网_Photoshop论坛土豆会长胖未免是多虑了。

此外，土豆还含有丰富的维生素C，如果与米饭一同进食，因为有淀粉的保护，维生素C的烹调损失率也比较小。

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骆文国 2021-03-03 11:42

材料:土豆，葱，油，盐，鸡蛋。
1、将土豆削皮，然后把削好皮的土豆切成丝，然后把土豆丝放进一个空放盘子里。
2、拿两个鸡蛋打碎放进碗里。
3、向锅里放入油(根据自己优艾设计网_设计圈的量)等油热了将土豆丝和打好的鸡蛋放入锅中翻炒。然后，将葱切成小正方形放入锅中，再放入适当的盐，继续翻炒。
等土豆丝熟了即可盛出。

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陈新 优艾设计网_设计百科 2021-03-03 11:43

土豆丝，面粉，鸡蛋，盐，做土豆鸡蛋饼

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方芳 2021-03-03 11:49

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李来超 2021-03-03 11:49

我在饭店，没见过多带带的土豆炒鸡蛋，但小炒有把豆芽菜、细粉、土豆丝和鸡蛋的，味道还行。就是油烧热，葱姜爆香，先炒鸡蛋，盛出优艾设计网_在线设计，大火炒土豆丝，下豆芽，放点汤，加粉，放炒好的鸡蛋，调味

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邹君 2021-03-03 11:49

一：一品土豆泥
主料
土豆 (250g)
辅料
豌豆(200g)
玉米(100g)
胡萝卜(100g)
做法：
1将土豆洗净蒸熟。
2凉温后去皮，压成泥。
3土豆泥中加淡奶油、盐、黑胡椒粉。
4搅拌均匀，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太烂不好做形状啦。
5胡切萝卜切丁、玉米豌豆洗净沥干水份。
6锅内放适量橄榄油。
7下入三丁翻炒片刻。
8加适量蚝油。
9再加适量水煮。
10烧开后，加水淀粉勾芡即可。
11勾芡好的。
12将配料汁淋在做好形状的土豆泥上。
二：醋溜土豆丝
主料
土豆 (250g)
辅料
油 (适量)
盐 (10g)
大葱(30g)
新鲜红辣椒 (一个)
鲜酱油 (10g)
白醋(10g)
做法：
1备好所需食材：土豆、红椒、大葱
2将土豆去皮擦成丝，大葱和红椒切丝
3用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
4起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香
5放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
6炒到9成熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻
7起锅前倒入白醋炒匀出锅.
三：香炸土豆丸子
主料
土豆 (250g）
做法：
1土豆蒸熟去皮。
2土豆捣成泥，加少许盐和黑胡椒粉，拌匀。准备鸡蛋液，奶酪丝，面包糠。
3土豆泥包入奶酪。
4裹上一层面粉，做成丸子。
5裹上蛋液。
6拍上面包糠。
7下油锅，中小火炸成金黄色即可。
四：香炸土豆条
主料
土豆 (1个)
辅料
番茄酱(10h)
盐 (5g)
做法：
1土豆切丝优艾设计网_Photoshop百科，均匀。但不要太细。用水泡3分钟。
2锅里放油烧热，至7层热。
3炸至酥脆。基本上没有水分。起锅
4加入少许盐，和匀。蘸番茄酱吃。

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