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糖醋带鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-07 09:19 出处:网络 作者:PS教程
糖醋带鱼怎么做好吃?糖醋带鱼怎么做优艾设计网_Photoshop问答好吃徐斌 优艾设计网_设计2021-03-03 16:41
糖醋带鱼怎么做好吃?糖醋带鱼怎么做优艾设计网_Photoshop问答好吃
徐斌 优艾设计网_设计 2021-03-03 16:41

首先就是把带鱼清洗干净,之后放在锅里炸一下,把炸好的带鱼放在一旁备用,锅里放入油,放入葱姜蒜再把。糖放进去,再放一些醋,放一些番茄酱,翻炒几下,再把大鱼放进去,放入食盐调味就可以了。


王光虎 2021-03-03 16:43

优艾设计网_设计模板 把鱼放锅里头闲一下,放上老抽海鲜酱油,鲜盐味素放上,放上糖间,一间天上水出锅的时候放上香菜就非常好吃


周金平 2021-03-03 16:55

【食材配料】:带鱼、菜椒、食用油、番茄酱、淀粉、胡椒粉、陈醋、白糖、老抽(或者酱油)、洋葱、大蒜。

【制作过程】:

1、首先,去市场上挑选1条新鲜的带鱼(优先选择福州连江本地捕捞回来的品种,突出的优点是:肉质粉嫩又细腻,口味鲜甜味美),将它清洗干净后(务必去掉内脏,和头尾两端),再将它改刀切成斜刀块(段),沥干水分后,装入盆中备用,状态如上图所示即可。

2、然后,先在盆中放入适量的淀粉(干粉,或者加入少量的清水,直接干炸不是福州人的做法),和少许的白糖,再倒入处理好的带鱼段,将它们充分准备均匀后,放在一旁备用。

3、锅中倒入宽油(没过食材),待油温提升至6-7成热时,再将包裹好粉末的带鱼段,下入热油中浸炸,中途用勺子翻动3-5次,直到将它们炸至外表金酥脆为止后捞出,并装入漏勺中(方便沥干油分),鱼炸好后,再把菜椒也放入进去过遍油,这样搭配起来,卖相会更好一些,福州版的糖醋带鱼,首选的配菜非它莫属。

4、另起锅烧油,先放入少量优艾设计网_设计的洋葱末和蒜末,小火煸炒出香味后,再倒入适量番茄酱、清水、白糖、陈醋(或者白醋),同时,加入少许的老抽,和明油(熟油),它起到的作用是提升菜品的明亮度,有助于提升菜品的卖相。

5、最后,再在酱汁中放入适量的胡椒粉,和少量的水淀粉,转大火烧开,将它们烧至浓稠后,再下入带鱼和菜椒,快速颠炒片刻,即可装盘上桌,糖醋带鱼制作完成


陈佳声 2021-03-03 16:58

优艾设计网_设计百科

主料:带鱼1条。

辅料:姜片适量,葱段适量,料酒1勺,香醋2勺,白糖3勺,生抽4勺,清水5勺。

糖醋带鱼家常做法步骤如下:

1、食材:带鱼(已去头去内脏去尾洗净)

2、姜片、葱段

3、将已洗净的带鱼用剪刀剪成段,待用。

4、在碗中加入1勺料酒。

5、加入2勺香醋。

6、加入3勺白糖。

7、加入4勺生抽。

8、加入5勺清水。

9、调匀成糖醋汁,待用。

10、烧锅倒油烧热,下入剪好的带鱼煎至两面金黄,捞出。

11、接着,将全部煎好的带鱼回落锅中,搁入姜片,倒入调好的糖醋汁。

12、调味烧煮开。

13、然后,煮至汤汁浓稠。搁入葱段即成。

14、装盘出炉,成品


黄新宇 2021-03-03 17:00

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刘萌 2021-03-03 17:02

糖醋带鱼,当然还是把它先用油炸一遍,炸完一遍之后,然后再重新红焖一下,放一些糖醋就优艾设计网_在线设计好了


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