糖醋带鱼怎么做好吃呢？？

糖醋带鱼怎么做好吃？糖醋带鱼怎么做优艾设计网_Photoshop问答好吃

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徐斌 优艾设计网_设计 2021-03-03 16:41

首先就是把带鱼清洗干净，之后放在锅里炸一下，把炸好的带鱼放在一旁备用，锅里放入油，放入葱姜蒜再把。糖放进去，再放一些醋，放一些番茄酱，翻炒几下，再把大鱼放进去，放入食盐调味就可以了。

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王光虎 2021-03-03 16:43

优艾设计网_设计模板 把鱼放锅里头闲一下，放上老抽海鲜酱油，鲜盐味素放上，放上糖间，一间天上水出锅的时候放上香菜就非常好吃

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周金平 2021-03-03 16:55

【食材配料】：带鱼、菜椒、食用油、番茄酱、淀粉、胡椒粉、陈醋、白糖、老抽（或者酱油）、洋葱、大蒜。

【制作过程】：

1、首先，去市场上挑选1条新鲜的带鱼（优先选择福州连江本地捕捞回来的品种，突出的优点是：肉质粉嫩又细腻，口味鲜甜味美），将它清洗干净后（务必去掉内脏，和头尾两端），再将它改刀切成斜刀块（段），沥干水分后，装入盆中备用，状态如上图所示即可。

2、然后，先在盆中放入适量的淀粉（干粉，或者加入少量的清水，直接干炸不是福州人的做法），和少许的白糖，再倒入处理好的带鱼段，将它们充分准备均匀后，放在一旁备用。

3、锅中倒入宽油（没过食材），待油温提升至6-7成热时，再将包裹好粉末的带鱼段，下入热油中浸炸，中途用勺子翻动3-5次，直到将它们炸至外表金酥脆为止后捞出，并装入漏勺中（方便沥干油分），鱼炸好后，再把菜椒也放入进去过遍油，这样搭配起来，卖相会更好一些，福州版的糖醋带鱼，首选的配菜非它莫属。

4、另起锅烧油，先放入少量优艾设计网_设计的洋葱末和蒜末，小火煸炒出香味后，再倒入适量番茄酱、清水、白糖、陈醋（或者白醋），同时，加入少许的老抽，和明油（熟油），它起到的作用是提升菜品的明亮度，有助于提升菜品的卖相。

5、最后，再在酱汁中放入适量的胡椒粉，和少量的水淀粉，转大火烧开，将它们烧至浓稠后，再下入带鱼和菜椒，快速颠炒片刻，即可装盘上桌，糖醋带鱼制作完成

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陈佳声 2021-03-03 16:58

优艾设计网_设计百科

主料：带鱼1条。

辅料：姜片适量，葱段适量，料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺。

糖醋带鱼家常做法步骤如下：

1、食材：带鱼（已去头去内脏去尾洗净）

2、姜片、葱段

3、将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。

4、在碗中加入1勺料酒。

5、加入2勺香醋。

6、加入3勺白糖。

7、加入4勺生抽。

8、加入5勺清水。

9、调匀成糖醋汁，待用。

10、烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。

11、接着，将全部煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。

12、调味烧煮开。

13、然后，煮至汤汁浓稠。搁入葱段即成。

14、装盘出炉，成品

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黄新宇 2021-03-03 17:00

优艾设计网_平面设计 把鱼放锅里头闲一下，放上老抽海鲜酱油，鲜盐味素放上，放上糖间，一间天上水出锅的时候放上香菜就非常好吃

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刘萌 2021-03-03 17:02

糖醋带鱼，当然还是把它先用油炸一遍，炸完一遍之后，然后再重新红焖一下，放一些糖醋就优艾设计网_在线设计好了

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