剥皮薯怎么做好吃啊？？

剥皮薯优艾设计网_PS百科怎么做好吃？红薯煮熟后要剥皮吃吗

---

罗明刚 2021-03-04 00:02

将红薯等洗净，迅速将整个红薯等放入一个盛有热水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套捞出，两只手轻轻一拧，即可轻松将整个皮完整剥下

1. 拿一根地瓜梗，会发现地瓜梗中心有个凹进去的，叶子往凹进去的后面开始轻轻拨动一下。然后用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剥下来了，这是剥好后中间凹的地方然后在一截一截拔下来，凹的中间也会丝下来。

2. 将红薯等洗净，迅速将整个红薯等放入一个盛有热水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套优艾设计网_PS交流捞出，两只手轻轻一拧，即可轻松将整个皮完整剥下
   

---

罗明刚 2021-03-04 00:05

材料

主料：番薯藤；
辅料：青红椒各2个，

素炒番薯藤

• 1

  1番薯藤先剥皮，放水里泡15分钟

  请点击输入图片描述

• 2

  2青红椒先洗干净，待用。（吃的辣可以不去籽）

  请点击输入图片描述

• 3

  3起火，放油，倒优艾设计网_设计百科入切好的番薯藤翻炒，然后放入青红椒，盐，糖，炒熟就可以出锅了！

---

李磊 2021-03-04 00:05

优艾设计网_Photoshop百科

需要去皮，反复浸洗薯肉，煮时将锅盖敞开，使氢氰酸挥发；弃去汤汁，将熟薯用水浸泡，一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，便可食用。

木薯的可食部为根块，内含淀粉和少量蛋白质，为我国南方的个别地区主工杂粮之一。木薯属于大戟科木薯属，是多年生的亚灌木，其地下部结薯，薯的结构类似甘薯，故在我国又有树薯、木番薯之称。

木薯起源于热带美洲，集中分布在北纬20度和南纬20度之间，木薯在其原产地有4000多年的栽培历史，但直到19世纪20年代才被引入中国，主要分布在长江流域以南的地区，所以长期生活在北方的朋友对木薯可能不很熟悉。

---

杨钦贵 2021-03-04 00:05

优艾设计网_设计 最好煮熟之前洗干净，吃的时候不要剥皮。红薯皮的抗癌作用是没有谁能比得上的！

---

i刘建华 2021-03-04 00:06

优艾设计网_在线设计 首先将红薯等洗净，然后在一个较大的盆里面倒入热水（温度较高），戴上厚手套，迅速将整个红薯等放入热水中，等待5-10秒捞出，两只手轻轻一拧，即可轻松将整个皮完整剥下

---

韩健 2021-03-04 00:10

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯具有那些功效：

1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出优艾设计网_Photoshop百科现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
红薯可以带皮吃吗？

正常情况下红薯皮是可以吃的，但是现在我们的土地污染严重，土壤里含有很多的重金属和一些有毒的物质，而红薯是属于根茎类食物，长期长在土壤里，表皮与土壤直接接触，皮是吸收这些被污染的物质最多的部分，许多有害物质就吸附在红薯皮中，所以，最好不吃皮。
而且，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。红薯皮的口感也不好。这样看来，吃红薯皮得不偿失，建议大家还是去皮吃红薯。
红薯如何选购
1.表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。

2.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
3.优先挑选纺锤形状的红薯。
4.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
5.闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
红薯的存储
1.不宜与土豆放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是土豆发芽。
2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。

---