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线椒鸡蛋怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-07 10:32 出处:网络 作者:PS入门教程
线椒优艾设计网_设计百科鸡蛋怎么做好吃?线椒炒鸡蛋的做法和技巧有哪些阚欣
线椒优艾设计网_设计百科鸡蛋怎么做好吃?线椒炒鸡蛋的做法和技巧有哪些
阚欣 2021-03-04 16:06

1.洋葱洗净对半切开后切丝,鸡蛋3个磕入碗中打散,加入白醋2克,盐半勺优艾设计网_Photoshop交流拌匀
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用
3.锅中留底油,放入洋葱炒至断生,放入鸡精半勺炒匀。加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可


魏超 2021-03-04 16:09

材料
主料:牛肉225克,芹菜120克,
辅料:红尖椒15克,
调料:姜10克,豆瓣辣酱15克,酱油优艾设计网_Photoshop论坛5克,味精5克,盐10克,料酒10克,香油10克,植物油50克,醋10克,花椒粉1克,蚝油2克,苏打粉1克
做法
1.牛肉整理干净,切成细丝;
2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟;
3.芹菜洗净,去头尾,切3厘米段;
4.油入锅烧热,肉丝放锅即拨散,见肉色变白即捞出沥油;
5.锅中留油少许,先入姜丝、辣椒丝爆香,倒入芹菜翻炒;
6.待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀;
7.最后淋下酒、麻油、醋炒香,即可盛盘(上撒花椒粉)供食。


姬靖 2021-03-04 16:09

优艾设计网_设计客 一直以来,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。一天一个鸡蛋,不仅能补充营养,还能保护视力。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

辣椒更是我们生活中最为常见的调味品,辣椒的辣味可刺激人舌的味觉感受器,促使唾液大量分泌,而增进食欲。胃口不好,不想吃饭的人,可以在食物中加一点辣椒,食欲会大大提升。辣椒与鸡蛋一直都是堪称经典的家常下饭菜,人人都会做但想要做的好吃还是需要一定的技巧的,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来一起学习一下吧。

【辣椒炒鸡蛋】

1.首先我们准备两斤线椒,清洗干净以后把蒂去除,切成线椒圈,尽量切的细一些更容易炒熟、炒出香辣味。

2.准备一个大一点的盆子,往里面打入30个左右的鸡蛋,加入食盐8克、鸡精10克、料酒10克去腥,再淋入一些芝麻香油,用筷子快速搅散,让蛋清和蛋白均匀融合在一起。

3.下面我们把线椒炒一下,锅内烧油,油温五成热时倒入线椒,开中火煸炒2分钟,加入两勺食盐方便炒出里面的水分,线椒断生闻到香辣味以后起锅,把线椒倒入蛋液里面搅匀,让每一粒线椒都裹上蛋液,这样处理一会炒的时候鸡蛋不会老,线椒也不会夹生。

4.锅内再次烧油,油温六成热时,先倒入一半的蛋液,用勺子背轻轻的推动让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后沿锅边淋入少许植物油,经常摇晃锅防止糊底,来回多翻几次面鸡蛋炒熟以后快速打散即可。

1.线椒尽量切小一点,更容易出炒熟、炒出香味。

2.蛋液里面加食盐,一是为了入底味,二是能使蛋黄和蛋清均匀融合,炒出来更加鲜嫩。

3.线椒先炒至断生,再和蛋液一起炒,能够快速出锅,鸡蛋不容易老,线椒也不会夹生。


李蒙 2021-03-04 16:13

一直以来,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。一天一个鸡蛋,不仅能补充营养,还能保护视力。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

辣椒更是我们生活中最为常见的调味品,辣椒的辣味可刺激人舌的味觉感受器,促使唾液大量分泌,而增进食欲。胃口不好,不想吃饭的人,可以在食物中加一点辣椒,食欲会大大提升。辣椒与鸡蛋一直都是堪称经典的家常下饭菜,人人都会做但想要做的好吃还是需要一定的技巧的,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来一起学习一下吧。

【辣椒炒鸡蛋】

1.首先我们准备两斤线椒,清洗干净以后把蒂去除,切成线椒圈,尽量切的细一些更容易炒熟、炒出香辣味。

2.准备一个大一点的盆子,往里面打入30个左右的鸡蛋优艾设计网_设计客,加入食盐8克、鸡精10克、料酒10克去腥,再淋入一些芝麻香油,用筷子快速搅散,让蛋清和蛋白均匀融合在一起。

3.下面我们把线椒炒一下,锅内烧油,油温五成热时倒入线椒,开中火煸炒2分钟,加入两勺食盐方便炒出里面的水分,线椒断生闻到香辣味以后起锅,把线椒倒入蛋液里面搅匀,让每一粒线椒都裹上蛋液,这样处理一会炒的时候鸡蛋不会老,线椒也不会夹生。

4.锅内再次烧油,油温六成热时,先倒入一半的蛋液,用勺子背轻轻的推动让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后沿锅边淋入少许植物油,经常摇晃锅防止糊底,来回多翻几次面鸡蛋炒熟以后快速打散即可。

1.线椒尽量切小一点,更容易出炒熟、炒出香味。

2.蛋液里面加食盐,一是为了入底味,二是能使蛋黄和蛋清均匀融合,炒出来更加鲜嫩。

3.线椒先炒至断生,再和蛋液一起炒,能够快速出锅,鸡蛋不容易老,线椒也不会夹生。


方芳 2021-03-04 16:21

优艾设计网_在线设计 食材明细
主料
线椒100克
盐少许
辅料
草鸡蛋6个
葱适量
超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
线椒炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材备用,(图中是草鸡蛋,红皮鸡蛋也可以)
2
线椒和葱分别切小段,鸡蛋打入碗里放少许盐,搅拌均匀。
3
锅里放入油。
4
油热后倒入葱花,翻炒爆出香味。
5
倒入线椒,放少许盐,翻炒均匀断生。
6
倒入鸡蛋液。
7
待稍微凝固翻炒几下出锅。


郑书鸿 2021-03-04 16:22

优艾设计网_设计 辣椒炒鸡蛋是指用辣椒和鸡蛋一起炒制的一道家常菜。
原料:线椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。
做法:
1、线椒洗干净去籽,切成细丝;鸡蛋打散,口蘑切片备用;
2、热锅入1.5大匙油,入线椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
注意事项:
1、能吃辣的,可以将一个线椒换成尖辣椒(辣椒切碎);
2、盐要加在线椒中,而不是鸡蛋里,否则鸡蛋太咸了,线椒又无味;
3、一份油分两次加入,即防止油过多,又使得鸡蛋不沾锅;
4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以,但是容易出水;
5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟,营养又丰富。
营养成分:
此菜含蛋白质14克、脂肪15.7克、碳水化合物81克、产生热量201千卡。含钙99毫克、铁3毫克、维生素A225微克、维生素E 5.8毫克。
特点: 色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富,可作为少儿经常食用的菜炒鸡蛋


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