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肉末粉丝怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-07 11:16 出处:网络 作者:在线设计
肉末粉丝怎么做好吃?肉优艾设计网_设计LOGO末粉丝怎样做牛丽燕 202优艾设计网_设计客1-03-05 05:56
肉末粉丝怎么做好吃?肉优艾设计网_设计LOGO末粉丝怎样做
牛丽燕 202优艾设计网_设计客1-03-05 05:56

用料

粉丝 1把

肉末 少许

虾米 少许

蒜 1瓣

葱 1根

生抽 1勺

老抽 1/3勺

虾米肉末粉丝煲的做法

  • 准备材料,虾米要用水泡十分钟再捞起,猪肉设成肉末,蒜切蒜末,葱切你喜欢的长短即可。

  • 粉丝放入煮开的水,关火焖10分钟捞起备用。

  • 热油锅,放入蒜末,肉末翻炒均匀,记住要用小火,火太大容易炒焦。

  • 加入虾米、生抽翻炒一下,火候不要变,也是小火炒。

  • 加入耗油炒均匀,再放入粉丝,火调到大火炒至上色均匀,这里建议用筷子更快速,最后撒上香葱。

  • 砂锅提前热好,关火。倒入刚炒好的虾米肉末和粉丝,加入点香葱,焖3分钟即可。

  • 小贴士

    1、粉丝要开水下锅焖,这样就不怕粉丝不熟,而且也不用炒多久就很容易熟了。
    2、不要放太多酱油,以免太咸影响口感,可以试试口味再添加。
    3、虾米要用冷水泡一下,可以更好的除去杂质。
    4、炒肉末虾米的时候一定要小火,因为很容易炒焦,尤其是下了酱油后。


杨帅 2021-03-05 06:05

  • 主料

  • 面粉

    200克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 肉馅

    50克

  • 粉丝

    50克

  • 牛奶

    110克

  • 酵母

    1克

  • 少许

  • 少许

  • 2瓣

  • 洋葱

    30克

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量



  • 步骤

  • 1.面粉加入1克酵母和适量的牛奶揉成光滑的面团,然后进行发酵。水的用量根据面粉的吸水量加入。

  • 2.同时,将提前泡软的粉丝切碎备用。

  • 3.肉末中放入姜蒜末、盐、生抽抓匀后腌制一会。洋葱切碎备用。

  • 4.热锅冷油,放入少许洋葱碎炝香。

  • 5.下肉末煸炒熟。

  • 6.放入剩下的洋葱碎翻炒出香味。

  • 7.关火下切好的粉丝翻炒均匀。

  • 8.放适量盐、生抽、胡椒粉调好味后盛出放凉。

  • 9.待面团发酵至两倍大时将面团按揉排气。

  • 10.将排气后的面团平分成六份,醒发十分钟。

  • 11.取一团面团擀开,舀入肉末粉丝包起来,然后按压成饼状。

  • 12.将全部面团包好,做成饼坯。

  • 13.饼坯放入煎锅中,倒入少许水,盖上盖子,用中火焖干水分后倒入少量的油煎黄。

  • 14.优艾设计网_PS百科一面煎黄后翻过来煎另一面,待两面都煎黄后即可取出食用。




  • 小贴士

  • 其实肉末不用炒,直接和粉丝拌匀后就可以,但是个人觉得肉末炒炒更香,这随个人喜好。


左开伍 2021-03-05 06:08

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粉丝馅饼

主料

肉馅300g 娃娃菜500

干粉丝200 姜末适量

盐适量 胡椒粉适量

粉丝馅饼的做法步骤

1.我用的开水和的面。开水和面烫手,用筷子打成絮絮。

2.用手把面揉好,放在一边醒面。

3.猪肉我用的是瘦肉。把肉用绞肉机打碎。放在盆里备用。
把白菜切碎,放在另一个盆子里,放点盐,等一下,白菜挤水。
粉丝用开水泡好,切碎。
把白菜,猪肉,粉丝放在一个大一点的盆子里,加入适量的葱姜蒜、盐,十三香。放入适量和料酒,我加了点自然,耗油,味极鲜。搅拌均匀。

4.一切都准备好后,把锅预热,锅预热好之后倒点香油放到锅里,完了之后把面揪一个拳头大的面团。用手压开,完之后包点馅子,全是用手,因为烫面用擀面棒擀不开。油锅热了之后吧,馅饼放在锅里。不能太大的火,一直要小火。

5.一面煎好之后再翻另一面煎烤。

6.第一个出锅……!


冀磊 2021-03-05 06:15

原料:
 
粉条、猪肉末、花生油、老抽、葱、姜、水淀粉、精盐、优艾设计网_Photoshop论坛味精。
制法:
(1)粉条用温水泡软;葱、姜切末。
 
(2)将油烧热,放入肉末、葱末、姜末煸炒,待水分将干时,烹入酱油,加入粉丝、精盐、味精一同下锅,待粉丝烧透,汤汁收浓出锅。
(3)盛盘后把葱花撒在上面。


王胜利 优艾设计网_PS百科 2021-03-05 06:18

网上随便搜一下都一大堆这个资料,这是我看着比较不错的给你复制了一份
1粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。
2胡萝卜青椒切末,姜葱切末。
3炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。
4肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。
5兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
6煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。青椒会熟的,别担心。


李家虹 优艾设计网_PS问答 2021-03-05 06:18

用料

粉丝 1把

肉末 少许

虾米 少许

蒜 1瓣

葱 1根

生抽 1勺

老抽 1/3勺

虾米肉末粉丝煲的做法

  • 准备材料,虾米要用水泡十分钟再捞起,猪肉设成肉末,蒜切蒜末,葱切你喜欢的长短即可。

  • 粉丝放入煮开的水,关火焖10分钟捞起备用。

  • 热油锅,放入蒜末,肉末翻炒均匀,记住要用小火,火太大容易炒焦。

  • 加入虾米、生抽翻炒一下,火候不要变,也是小火炒。

  • 加入耗油炒均匀,再放入粉丝,火调到大火炒至上色均匀,这里建议用筷子更快速,最后撒上香葱。

  • 砂锅提前热好,关火。倒入刚炒好的虾米肉末和粉丝,加入点香葱,焖3分钟即可。


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