年糕面粉怎么做好吃啊？？

年糕面粉怎优艾设计网_PS问答么做好吃？用面粉怎么做年糕？

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石益洲 2021-03-05 16:42

使用大黄米、糯米、面粉蒸年糕的做法教程

食材

主料

大黄米250g

糯米 50g

面粉 800g

葡萄干50g

大枣 50g

步骤

1、分别将黄米和糯米泡上2小时，红枣和葡萄干也泡上一会。

2、锅里烧水，水开后将黄米和糯米倒进锅里煮一会，煮熟后可以缩短后面蒸糕的时间。煮上几分钟后关火，用漏勺捞出。

3、蒸锅上汽后，将捞出的米粒蒸上25分钟，蒸至米粒成熟即可。

4、将蒸好的米粒倒进干净的湿纱布中，纱布用之前洗一下，拧干水。

然后我们大力用手反复揉纱布中的米优艾设计网_Photoshop论坛粒，使之粘成一团粉团。

5、取一容器，将年糕铺在容器底部，上面撒上一些干果，以此类推，铺满即可，用手压实，再将装满年糕的容器放进蒸锅里蒸15分钟左右。

6、取出后即可食用，也可将年糕放进冰箱里晾凉，吃时切块稍蒸一下，味道会更美。

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李政 2021-03-05 16:42

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陈远里 优艾设计网_设计圈 2021-03-05 16:45

是糯米粉它是起到不让它们粘在一起，没啥的，可以放心食用。

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张振彪 优艾设计网_PS交流 2021-03-05 16:53

可以，加点米粉也是可以的，但是不要掺入太多，不然会影响年糕的口感。

　　材料：糯米粉一碗、水适量。

　　1、先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟。

　　2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖（没有竿面杖用锅铲把子或者刀把）用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口。

　　3、直至糯米饭非常的粘糊，直到缴不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，冷却就成了。

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魏锋锋 20优艾设计网_Photoshop论坛21-03-05 16:58

不太好吃。加米粉也可以的

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邱顺亚 2021-03-05 17:00

优艾设计网_Photoshop百科 面粉可以做成好吃的年糕和米糕，没有后面的话

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