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凉拌西蓝花怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-07 13:26 出处:网络 作者:PS基础教程
凉拌西蓝花怎么做好吃?凉拌西蓝花优艾设计网_在线设计怎么做王雪 2021-03-06 23:31
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王雪 2021-03-06 23:31

优艾设计网_Photoshop百科 西兰花凉拌的话,可以和木耳,山药一起凉拌。也可以直接凉拌。


柴亚飞 2021-03-06 23:35

凉拌西兰花怎么做才最好吃呢?西兰花怎么清洗才是最佳方法?酸酸甜甜,清淡爽口,夏季必备之凉拌菜!

今天老蒋与大家分享的一道最适合夏天吃的凉拌西兰花的做法。在进入正式话题之前,先让大家了解一下西兰花这种蔬菜。西兰花,俗称青花菜,是常见的蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。西兰花的营养价值远远高于其它的蔬菜,据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克-4.5克,是菜花的3倍,番茄的4倍。西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。而西兰花原产意大利,主要供西餐配菜或者做色拉。但任何蔬菜引进咱们国家后,都会做出丰富的中式菜肴!
我平时吃的最多的就是焯熟的西兰花蘸芥末汁吃,但今天要给大家分享这道凉拌西兰花的做法!
食材准备:
主料:西兰花一颗
辅料:胡萝卜一根,香葱大蒜适量
调料:白糖一勺,生抽两勺,香醋一勺,香油适量,熟芝麻适量,盐适量
制作的过程:
1、将胡萝卜去皮,去掉头尾,冲洗干净,然后对半切开后再切片,待用;

2、西兰花清洗干净后,去掉根部较硬的部位,然后切小块儿,待用;

3、西兰花的根茎不优艾设计网_PS交流要扔掉,去皮后切条,待用;

4、烧一锅水,先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟,捞出后控干水分,装入大碗中待用;

5、再把切好的西兰花焯熟,约1分钟即可,时间不要长,以免破坏西兰花的营养,装入大碗中待用;

6、准备一个小碗,将切好的蒜末和香葱粒倒入其中,在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀;

7、将调好的料汁倒入大碗中,倒入少量香油和熟芝麻,与西兰花搅拌均匀即可,可适当放盐调味儿;

8、倒入盘中,这一道凉拌西兰花就做好了!


周涛 2021-03-06 23:38

教您在家做凉拌西兰花,鲜嫩碧绿不破坏营养,清爽解腻,低脂健康

疫情期间体重失控,发飙似的蹭蹭往上涨,我的一个医生朋友告诉我,想控制体重,除了“迈开腿还有管住嘴”,三分靠练七分靠吃,多吃青菜少吃肉,尤其是多吃西兰花。

为此我还专门去度娘那里问了一下,原来西兰花的好处这么多呀,西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜,它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养成分。

虽然和花菜长得很像,蛋白质的含量却是菜花的几倍,含量之高位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的做法也很多样,通常以凉拌最为常见,凉拌西兰花做法简单,色香味俱全,酸酸甜甜,清淡爽口,还能保证营养原汁原味不被破坏,是餐桌上必备的爽口凉拌菜!

凉拌西兰花是一道家常美食,以西兰花为主要食材,配上食盐,生抽等调料制作而成,口感爽脆,营养丰富,今天就给大家分享这道菜的家常做法。

【具体操作】

洗净的西蓝花一棵优艾设计网_Photoshop交流,先去掉根部,再切成小朵,放在盘中备用。

胡萝卜一根,削去外皮,切成斜段,改刀切成菱形片,和西蓝花放在一起,用来配色。

蒜子几粒拍扁,切成蒜末;小米椒3个切成细圈,一起放入小盆中,不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。

到这一步,食材就准备好了。

起锅烧水,加入一勺食盐入底味,再加入少许植物油增加食材的亮度。

水开后,下入西蓝花和胡萝卜,用勺子翻动几下,使食材均匀受热,焯水一分钟,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。

准备一个拌菜盆,先倒入蒜末和辣椒,加入食盐3克,味精2克,白糖1克,白醋5克,葱油5克,生抽5克,香油3克,用筷子搅拌,化开调料。

倒入西蓝花和胡萝卜,用筷子搅拌均匀,使食材和调料融合在一起,就可以装盘食用了。

好了,这道清脆爽口的凉拌西蓝花就做好了,色泽碧绿,口感非常的爽脆,吃起来很清爽适口,酸酸甜甜很开胃。

我们的餐桌不仅要有大鱼大肉,也经常来点爽口凉拌菜,荤素搭配营养高,清爽解腻肠胃好。

下面是所用到的食材和调料:

食材:西兰花,胡萝卜,蒜子,小米椒

调料:食盐,味精,白糖,白醋,葱油,生抽,香油


贾豫川 2021-03-06 23:41

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,平均营养花椰菜价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。 每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。 木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。 这道菜热量低、营养十分丰富,非常适合节后刮油,也很受健身爱好者的欢迎,爽口美味,作为下酒菜也很不错哦。
主料2人份
西兰花200克
辅料
黑木耳(干)5克
大蒜5克
干辣椒2粒
花椒2克
花生油10克
盐1.5克
生抽5克
鸡精1克
陈醋5克
步骤1炝拌木耳西蓝花的做法大全
准备材料,黑木耳提前几小时泡发,洗净
步骤2炝拌木耳西蓝花的做法图解
大蒜切碎粒,干辣椒切丝
步骤3炝拌木耳西蓝花的家常做法
西蓝花洗净掰成小朵,锅内烧开水,放入黑木耳焯水一分钟,再放入西蓝花焯熟
步骤4炝拌木耳西蓝花的简单做法
捞出过凉,控水,放入盐
步骤5炝拌木耳西蓝花怎么吃
放入生抽和陈醋
步骤6炝拌木耳西蓝花怎么做
放入鸡精
步骤7炝拌木耳西蓝花怎么炒
拌匀后摆盘,放大蒜粒和辣椒丝
步骤8炝拌木耳西蓝花怎么煮
锅内倒入适量花生油,放入花椒炸出香味
步骤9炝拌木耳西蓝花怎么炖
趁热优艾设计网_设计LOGO浇在蒜和辣椒上即可
成品图

烹饪技巧
黑木耳要提前浸泡,冬季最好多泡几个小时


位阳阳 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-06 23:44

主料2人份
西兰花400克
木耳(水发)20克
辅料
姜末5克
水1升
食用油3毫升
鸡粉3克
白砂糖2克
生抽3克
白醋3克
盐2克
料酒3克
步骤1凉拌西兰花的做法大全
姜末5g
步骤2凉拌西兰花的做法图解
西兰花400g切块
步骤3凉拌西兰花的家常做法
大火煮沸,加入木耳焯水30秒
步骤4凉拌西兰花的简单做法
水中倒入3ml食用油,加入西兰花焯水30秒
步骤5凉拌西兰花怎么吃
将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
步骤6凉拌西兰花怎么做
搅拌均匀
成品图

烹饪技巧
西兰花制作前,用盐水过一下,里面可能有小虫。


赵巡 2021-03-06 23:48

凉拌西兰花的话,就是先把西兰花焯一下水,煮两分钟捞出来过凉水优艾设计网_Photoshop交流,然后放上蚝油生抽,还有盐调一下。


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