红薯馍怎么做好吃啊？？

红薯馍怎么做好吃？红优艾设计网_Photoshop论坛薯馍馍的做法大全

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覃隆锋 2021-03-07 16:49

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主料：红薯面250g，面粉250g

辅料： 牛奶35，酵母4g

奶香红薯面馒头的做法步骤：

1.面粉 红薯面混合

2.温水加入酵母 让酵母醒过来

3.牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

4.把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

5.揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

6.发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

7.二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟

8.和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了

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石永发 2021-03-07 16:50

优艾设计网_设计百科 把红薯叶剪好，洗干净
切碎放入面团，放点盐，五香粉，可以根据个人的口味放一些调料
然后放入蒸笼20分钟左右，

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陈杰辉 2021-03-07 16:54

红薯叶菜馍的做法和步骤，把红薯叶洗净剁碎，然后和面里如果芸以后做成馍蒸优艾设计网_设计熟即可

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姚远 2021-03-07 16:56

红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下：

准备材料：中粉，红薯泥，水，酵母，水。

1、红薯泥。

2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。

3、揉到三光状态即可。

4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不优艾设计网_设计LOGO回缩、不塌陷即可。

5、发好的面团取出来开始排气，再揉。

6、揉好的面团开始分割。

7、分割好的滚圆。

8、整形好的生坯放入蒸笼。

9、开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。

10、上屉蒸熟。

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李玉萍 2021-03-07 16:57

优艾设计网_设计百科 用料

红薯 300克

面粉 500克

配方奶 180毫升

酵母 5克

油 几滴

白砂糖 30克

做法步骤

1、180g温牛奶化开5g酵母静置5到10分钟备用 我用的是奶粉 不喜欢牛奶的可以换成温水

2、煮好的红薯趁热放入30g白砂糖搅成泥 我个人不太喜欢太甜 喜欢甜一些的可以多加糖

3、搅好的红薯泥倒入静置好的酵母翻拌均匀 很细腻的糊状呢 哈哈

4、搅拌好的糊倒入500g面粉过塞 可过可不过

5、用筷子搅和成这样的絮状 这里感觉干的可以放多一些水 面粉不同吸水量也会有变化

6、揉成这样的光滑面团用保鲜膜或者碟子盖着 夏天室温发酵一小时就可以 冬天用锅隔着热水发酵一小时左右 我用的是烤箱提前预热发酵 直到面团发到两倍大小左右 撕开明显看到密密的组织 这里我图片误删了 所以没得图洛 哈哈

7、发酵好的面团多揉 主要给面团排气 最好用擀面杖 取出面团 擀面杖擀成约半毫米的厚度的面皮 把它卷起来这里要用力按紧一些 卷成长条 去掉头尾 用刀切成等份的馒头 这里忘记拍照了切好上碟子 放进锅子隔着热水给它发酵20到30分钟 直到馒头比原来大两倍

8、哈哈 我是预热烤箱发酵 下面这碟是已经发酵好的 鼓鼓的 发好的馒头放锅里蒸15到20分钟 大火煮开了换中小火 蒸好后关火闷5分钟才可以开盖

9、这是蒸好的馒头

10、一共有3盘呢 松松软软的 q弹

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李松 优艾设计网_设计百科 2021-03-07 17:01

红薯叶菜馍的做法和步骤网上点击查询一下红薯叶的具体的操作的步骤以及它的具体的做法是怎么才会做出好吃的红薯叶菜馍？

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