高军保 2021-03-08 20:35
馄饨汤:使用鸡汤或者骨头汤最好,在汤里可以放虾皮,紫菜,榨菜末,胡椒粉,盐,辣椒油或麻油。如果没有骨头汤可以用开水代替,再加一些鸡精或味精味道会更好。
馄饨汤是一道色香味俱全的汉族名点,在福建,江浙地区较常见。馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
馄饨汤中的配料可以用冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。
注意事项:馄饨馅要沿一个方向搅动,这样打出来的馄饨馅才有劲道、比较优艾设计网_Photoshop论坛好吃。打的时候可以设定顺时针或逆时针,按照同个方向,切忌"左三圈,右三圈"的随意搅动,会使鲜肉馅变得不够劲道。
邓建林 2021-03-08 20:37 优艾设计网_电脑技术 混沌汤选用最好用新鲜
张二阳 2021-03-08 20:37 优艾设计网_PS问答
用料
葱花香菜
紫菜
榨菜
芝麻
麻椒油,香油
胡椒粉
馄饨汤的做法
榨菜丝或粒做底,有榨菜汤也可放一些
盐,蚝油,酱油少许
铺上一层紫菜,浇热汤
淋花椒油,香油,芝麻,葱花香菜,胡椒粉。
骆文国 2021-03-08 20:40 优艾设计网_PS交流
准备用料:虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许
1、调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫, 放入少许虾米和紫菜。
2、放入少许盐,鸡精,香油。
3、给碗里倒入适量的热鸡汤。
4、捞进馄饨,开动了。
王林 2021-03-08 20:40 优艾设计网_电脑技术 混沌汤选用最好用新鲜
喻承志 2021-03-08 20:45 优艾设计网_PS百科 一般就两种,清汤挂水,虾皮,紫菜,香菜,还有就是好烫骨汤
精彩评论