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生豆角冻了怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-07 16:25 出处:网络 作者:PS教程自学
生豆角冻了怎么优艾设计网_Photoshop论坛做好吃?生的豆角冻了还能吃吗?郝润青
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郝润青 2021-03-09 08:41

豆角冻的只要做好了能和鲜的一样好吃,我吃过冻的豆角优艾设计网_平面设计炖排骨,提别香,不妨试试哦。。。


陈志科 2021-03-09 08:43

速冻豆角怎么冻才好吃呢 我觉得豆角可以用水焯一下 然后再冻优艾设计网_PS问答起来 这样式儿吃的话会更好吃一些


周鑫 2021-03-09 08:45

优艾设计网_PS问答 首先,说一下用料:

主料:速冻豆角(免洗):1斤半,秋土豆:8两,五花肉:一两半。

调料:姜、大蒜(紫皮的最好)、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。

其次说准备过程:

1. 土豆洗净,去皮,切成块,最好是用刀锛成块,因为这样的土豆块接触面积大,容易入味;

2.制作蒜酱:把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净,在菜板上用菜刀折扁,去皮,再拍碎,剁匀(块不要太小),放在小碗中,加入酱油,制成蒜酱待用;

3.将五花肉切成条或片,将姜切成片,3-5片即可。

重点说烹饪过程

1.炒锅上火将油烧至微热,放入五花肉,炒至6、7分熟;

2.放入姜末、略炒几下;倒入酱油爆出香味;

3.放入土豆块,翻炒一会,让土豆入味、上色,炒至油汤变粘(土豆炒出淀粉)并粘在土豆块上;

4.将速冻豆角开封,直接倒入锅中,与土豆一起翻炒,至豆角变软变成深绿色;

5.加水,再加入盐、大料瓣、十三香等调料,盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。

最后注意事项:

1.
速冻豆角一定要买那种袋装的,免洗的,入锅前不能遇热,不能解冻,开封后立马下锅。

2.
炖到一定时候,先将大料瓣取出,因时间长了,大料味太浓了反美而不美了。

3.
出锅时视其口味可可加入少量味精。

4.
如果身边有大白菜帮,撕开几个放入锅中一起炖,也是很好吃的,不过,那样的话,这道菜可能就要改名了,该叫烂(乱)炖了吧?呵呵。

5.
本道菜是按两盘备的料,如果只想做一盘,那么所有料减半即可。


黄华阳 2021-03-09 08:51

优艾设计网_平面设计 速冻豆角的话一般先将豆角处理干净,用手水超值半熟。然后冷冻。


太吉秀 2021-03-09 08:52

能吃,但是不好吃。

若想长时间保存豆角,可以把豆角去掉筋,用水抄一下再用冷水冲凉,历净水,用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室内,可以长时间保存。吃时不要化冻,只要直接放进锅中炖或炒就可以了,很好吃的,和鲜的差不多。

豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。

豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光优艾设计网_在线设计泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。


郝雁东 2021-03-09 08:53

能吃,但是不好吃。若想长时间保存豆角,可以把豆角去掉筋,优艾设计网_设计客用水抄一下再用冷水冲凉,历净水,用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室内,可以长时间保存。吃时不要化冻,只要直接放进锅中炖或炒就可以了。很好 吃的,和鲜的差不多。

  补充:
  豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。


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