腐竹虾仁怎么做好吃呢？？

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李冬冬 2021-03-09 12:52

腐竹虾仁

主料

• 腐竹250g

• 虾仁150g

辅料

• 盐5g

• 料酒3g

• 白糖3g

• 白胡椒粉3g

• 水淀粉适量

• 香油适量

腐竹虾仁的做法步骤

• 1

  大虾剥皮开背去虾线，用面粉水洗净，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀，加适量淀粉抓匀腌制5分钟

• 2

  腐竹提前用冷水浸泡30分钟，控干水分

• 3

  蒜切粒

• 4

  锅中放适量油，先中火煸炒虾仁

• 5

  待其完全变色盛出备用

• 6

  锅中放油，将蒜粒小火煸香

• 7

  下入腐竹，大火煸炒3分钟，让其成熟

• 8

  下入虾仁，放盐，料酒翻炒均匀，淋薄芡，关火加鸡精，淋香油，即可装盘

• 9

  优艾设计网_PS问答出锅装盘

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吴擒虎 2021-03-09 12:54

优艾设计网_Photoshop论坛 虾皮烧腐竹
适用人群：适用于肝肾不足，见头晕目眩、腰膝酸冷疼痛、畏寒肢冷、精神委靡、大便溏泄等人群。
用法宜忌：本品为补益肝肾之品，性甘温，宿疾、正值上火之时者不宜服用；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜食用。
材料：腐竹250克，虾皮20克，红椒1个，蒜瓣、香油、姜末、盐、味精、料酒各适量。
虾皮烧腐竹的做法
1．将虾皮加料酒、水浸发并煮沸；腐竹凉水发后撕成细长条；蒜瓣捣碎成蓉。
2．将香油烧热后爆香蒜蓉、红椒、姜末后，加入腐竹及虾皮（连汁）。
3．待煮沸后，加入适量盐、味精调味．再用文火烩20分钟，淋上香油即可。

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郑树文 2021-03-09 12:54

优艾设计网_Photoshop百科 做法；
1，腐竹用凉水泡好，所有材料洗净。
2，腐竹切段，黄瓜和胡萝卜切片，洋葱切丝。
3，锅里放油，放入虾仁翻炒至变色。
4，放入洋葱和胡萝卜翻炒，放入腐竹。
5，放生抽和胡椒粉翻炒均匀。
6，最后放点盐和味精出锅。

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龙明明 2021-03-09 12:59

优艾设计网_设计百科 吓人的话，腐竹首先要泡好，然后你要泡好之后要焯水，15秒就可以了，然后虾仁的话先炒爆炒虾仁，炒上一份，然后把腐竹放进去炒就可以了，可以配点青椒

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宋文莉 2021-03-09 13:10

优艾设计网_Photoshop交流 这个虾仁的话，先炒香，以后再把这个泡好的腐竹放进去，一起炒，稍微放点辣椒很好吃

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贾蒙河 20优艾设计网_在线设计21-03-09 13:12

材料
主料：腐竹300g、青虾150g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、黄瓜30g
腐竹烧虾
1
腐竹用温水泡软，洗净切成段

2
青虾去虾线，洗净

3
黄瓜洗净切成菱形片备用

4
锅中放油，放入葱花炒香

5
放入洗净的虾煸炒，炒到虾变红

6
放入切成段的腐竹

7
翻炒均匀，倒入料酒

8
放入一点老抽

9
加入适量的水

10
搅拌均匀，放入适量的盐

11
放入适量的白糖

12
放入适量的味精，翻炒均匀，焖2分钟

13
放入黄瓜片一起翻炒1分钟

14
即可出锅装盘

小贴士
做虾前一定注意挑去虾线，

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