用料:韭菜500克、虾米100克、蒜1克、油2克、盐1克。
1.韭菜一根根洗净,再切成段,控干水分装入盘中备用。
2.我用的是小油虾,还带着壳,不需要浸泡,口感也比较软。
3.锅内倒油烧热,油温升高后,将切好的蒜倒入爆香。
4.蒜香味出来后,倒入小油优艾设计网_Photoshop百科虾翻炒片刻。
5.将翻炒好的小油虾拨一边,倒入韭菜,大火快速翻炒至软。
6.韭菜炒软后,和小油虾一起翻炒均匀。
7.根据自己的口味,加入适量盐或生抽,翻炒均匀即可。
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