叶菲 2021-03-10 20:12 用料
面粉
1000克
酵母
6克
蒲公英
一把
盐
少许
人情味
浓浓
爱心
无限
蒲公英馒头的做法
面粉加酵母拌均匀,加水揉蒲公英馒头的做法
步骤1
揉好醒面中(切记,要揉到面光
手光
盆干净)蒲公英馒头的做法
步骤2
醒发两倍大时加入切好的蒲公英和少许盐蒲公英馒头的做法
步骤3
开始把蒲公英揉进去蒲公英馒头的做法
步骤4
继续用爱❤揉面蒲公英馒头的做法
步骤5
揉光放温暖的地方
再次等待醒发,蒲公英馒头的做法
步骤6
再次醒发至两倍大蒲公英馒头的做法
步优艾设计网_设计百科骤7
开始加干面粉揉面蒲公英馒头的做法
步骤8
揉好切成一个一个的小面集子,揉成一个一个小馒头。我是不想让馒头太规矩了,给它整点造型😆
再次醒馒头,大概15分钟,用手碰馒头有蓬松柔软的感觉,似乎里面是控的。此时,可以上锅水开25分钟。蒲公英馒头的做法
步骤9
开始醒发蒲公英馒头的做法
步骤10
ok.
喷香
蓬松
柔软
漂亮
带着蒲公英味道的馒头出锅啦!嘿嘿,想不想来一个尝尝,带着浓浓人情味的哦!蒲公英馒头的做法
步骤11
配上蒲公英图片,免得大家认错蒲公英馒头的做法
步骤12
花开成熟时期蒲公英馒头的做法
步骤13
小贴士
温馨提示:蒲公英
性寒,味甘、微苦,归肝胃经。
王进 2021-03-10 20:14 优艾设计网_设计模板
主料
中筋面粉
300克
辅料
芝麻核桃粉
50克
盐
2克
白糖
30克
牛奶
150克
步骤
1.准备食材
2.先把2克盐和30克白糖和面粉拌匀,再倒入化开的酵母水搅拌均匀
3.倒入面包机内按和面一个程序
4.过10分钟后倒入芝麻核桃粉
5.和面一个程序结束后拔下插头,盖上发酵
6.气温高一会就发酵至2倍大了
7.排气滚圆后分成每个70克的胚子
8.蒸格上抹上油,把一个个胚子滚圆放入中间留距离
9.静止10分钟左右已近差不多了
10.开水上锅大火15分钟后熄火等5分钟开锅
11.每个都自然开花了
小贴士
面粉的吸收量根据不同的面粉而定,不要全部倒入搅拌时候再决定是否要全部加入。
气温高我减少了一克酵母量,不同的季节自己掌握好就行。
发酵之后面粉有点沾手的,只要手上沾点橄榄油再操作就很方便了
王勇 2021-03-10 20:17
用料
面粉 200克
可可粉 8克
水 100克
酵母 2克
白糖 20克
核桃型馒头的做法
所有材料混合在一起,揉成光滑细腻的面团
均分成优艾设计网_在线设计8个小剂子,每个大约41克,取一个小剂子揉按到表面光滑后,搓成椭圆形,表面均匀的滚上一层薄粉
中间用手捏出一条凸出的线,尽量捏的厚一点高一点,发酵以后会变平的
这就是花钳工具,用它可以做出很多好看的花样来!
用小号的锯齿夹子夹出褶子,很简单很好玩有木有,没有工具的可以手动捏几个小褶子,然后用牙签粗的那头扎几个小洞洞
全部做好以后均匀的放入锅中,留出间隙
常温发酵到一倍大就可以开火蒸了,大火烧开后后转中火,一共15分钟左右,盖盖子闷5分钟再打开,如果馒头很大需要延长时间!
王勇 2021-03-10 20:21 优艾设计网_电脑技术 流沙包的制作需要鸭蛋黄还有黄油,核桃烤制之后切成小颗粒,放入馅料中拌匀。
石永发 2021-03-10 20:25
步骤
1.准备食材
2.先把2克盐和30克白糖和面粉拌匀,再倒入化开的酵母水搅拌均匀
3.倒入面包机内按和面一个程序
4.过10分钟后倒入芝麻核桃粉
5.和面一个程序结束后拔下插头,盖上发酵
6.气温高一会就发酵至2倍大了
7.排气滚圆后分成每个70克的胚子
8.蒸格上抹上油,把一个个胚子滚圆放入中间留距离
9.静止10分钟左右已近差不多了
10.开水上锅大火15分钟后熄火等5分钟开锅
11.每个都自优艾设计网_设计百科然开花了
劳文亮 优艾设计网_PS论坛 2021-03-10 20:26 核桃咸蛋黄流沙包的用料
#原料 高筋粉 800g低筋粉 200g食盐 15g酵母 15g麦芽糖 20g核桃仁 300g水 650g#馅料 核桃仁碎粒 400g咸蛋黄 150g白糖 50g黄油 60g淀粉 10g奶粉 25g#天然老面 面包粉 200g蛋糕粉 50g麦芽糖 1.5g纯净水 200g
核桃咸蛋黄流沙包的做法步骤
步骤 1
天然老面的所有材料混合打匀,用保鲜膜封上,在室温27度左右放置两小时,再放入冰箱冷藏隔夜,第二天使用。
步骤 2
面团的所有原料加入150g的天然老面,打至完全扩展。温度27度,相对湿度70%~80%下基础发酵45分钟。分割成每个150g的面团,搓圆,松弛15分钟。
步骤 3
馅料除核桃仁外的所有原料拌匀备用。
步骤 4
成型:每个面团包馅料15g,核桃仁碎粒45g,温度37度,湿度80%下醒发45~60分钟。
步骤 5
醒发完成后,表面撒上高筋粉,用刀划十字。以220度/190度入炉烘烤17分钟即可
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