西兰花凉拌怎么做好吃呢？？

西兰花凉拌优艾设计网_平面设计怎么做好吃？凉拌西兰花怎么做才好吃？

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崔鹏飞 优艾设计网_平面设计 2021-03-11 04:36

一：
材料：西兰花、盐、白糖、香油
做法：
1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下；
2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来；
3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下；
4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可
二：
主料：西兰花(适量)
调料：胡萝卜(适量)、木耳(适量)、葱花(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
做法：
1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
2木耳提前泡发。
3胡萝卜洗用模具压出花形。
4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
5木耳也烫一下。
6将菜品过凉水。
7锅内入油，爆得葱花。
8成葱油。
9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。

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何永华 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-03-11 04:39

西兰花，水煮之后，撒点盐或者黑胡椒，味道是最好的，炒制之后总觉得味道很奇怪

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费立 优艾设计网_设计圈 2021-03-11 04:42

我一般会把西兰花焯水过一下 炒的时候放一点珍选的白灼汁

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王心宇 2021-03-11 04:46

优艾设计网_Photoshop交流 西兰花切成片儿焯水，然后用醋，白糖，辣椒油拌均匀了就好吃了。

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王天宇 2021-03-11 04:50

1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香4、将焯过的西兰花倒入同炒5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）9、将碗移开，优艾设计网_设计圈这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，

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李白 2021-03-11 04:52

优艾设计网_PS论坛 西兰花是百搭的食材，即可自己独自成菜，或清炒、或蒜蓉炒、或蟹肉扒；亦可作为配菜起到画龙点睛的作用，譬如西兰花炒澳洲带子、西兰花炒花枝；再有就是作为高档食材的辅食材，譬如在海参、鲍鱼等身边，放上两粒，那感觉这盘菜瞬间就活分了许多。所以说，西兰花还是炒熟了吃更好，也更好吃。
但也不否定凉拌吃。只是凉拌之前也要先焯一下水，焯水的时间可以稍微长一点点，比断生长1分钟就行。
凉拌西兰花，切的花朵要比炒食的小一点，一般来说很少有仅仅是西兰花凉拌的，怎么也要加上几种其他的食材配搭一下。

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