口磨怎么做好吃呢？？

口磨怎么做好吃？口蘑优艾设计网_PS交流怎么做好吃？

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陈瑶 2021-03-11 04:58

优艾设计网_Photoshop百科 口蘑菜心
　　口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
　　食谱所需用料：
　　油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。
　　做法步骤：
　　1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
　　2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
　　3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
　　4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。
　　小贴士：
　　口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。
　　淋上香油和勾芡，这样炒出的菜色泽更加鲜亮。
　　顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。
　　此食谱的功效：口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

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贾蒙河 优艾设计网_PS交流 2021-03-11 04:58

【肉片口蘑烧白菜】
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:口蘑(150克)
猪肉(瘦)(50克)
白菜(200克)
调料:大豆油(50克)
味精(2克)
料酒(25克)
酱油(25克)
盐(5克)
制作工艺
1.将猪瘦肉片放入碗内，加酱油少许，黄酒浸渍一会儿。水发口蘑洗净，批去蒂。白菜(取心)心洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅置火上，放入豆油烧热，下猪肉片煸炒成熟，装入豌内。炒锅复置旺火上，放入豆油少许烧热，下口蘑、白菜煸炒片刻，倒入清汤，加酱油、精盐，再放入炒熟的猪肉片、味精炒匀后出锅装盘。
菜品口感
鲜、香、脆、嫩并兼。
【肉末口蘑烧茄子】
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:茄子(200克)
口蘑(150克)
辅料:猪肉(瘦)(50克)
调料:大豆油(50克)
味精(2克)
大蒜(5克)
酱油(25克)
大葱(3克)
盐(5克)
姜(3克)
制作工艺
1.将猪瘦肉洗净，用刀切成细末。水发口蘑洗净，捞出，控去水。泡口蘑的原汁澄清后留用。摘去茄子的蒂把，削去皮，用水洗净，切成小块。
2.炒锅置火上，放入豆油烧热，下姜(切末)末、葱(切花)花、蒜(切片)片煸出香味，下猪肉末、茄块、口蘑煸炒至茄子发黄时，倒入澄清后的口蘑原汁，放入酱油、精盐、味精，盖上盖，略烧片刻后起锅装盆食用。
菜品口感
茄子嫩，口蘑香，味清鲜。
【口蘑豆腐汤】
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:豆腐(500克)
辅料:口蘑(50克)
冬笋(25克)
油菜(25克)
调料:盐(2克)
味精(1克)
鸡油(3克)
制作工艺
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
工艺提示
本品需高汤约750克。
菜品口感
汤清味鲜，腐嫩蘑香。
【口蘑烧菜心】
工艺:锅烧
口味:清香味
主料:油菜(2500克)
口蘑(50克)
调料:鸡油(75克)
盐(5克)
味精(3克)
料酒(5克)
淀粉(豌豆)(20克)
制作工艺
1.油菜择去外帮(可做它用)，留菜心(3至4叶)，把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净，个大的切为斜块备用。
2.将炒锅放旺火上，放入鸡油50克，将油菜心下入煸炒，接着放入口蘑、口蘑汤，加入精盐、料酒、味精，将水淀粉(20克淀粉，20克水)徐徐淋入，加入鸡油25克，将锅颠翻过来装盘即成。
菜品口感
鲜嫩脆软，清淡爽口
，素雅大方，有浓郁的口蘑香味。
【炒口蘑】
工艺:生炒
口味:咸鲜味
主料:口蘑(350克)
调料:盐(2克)
猪油(炼制)(50克)
味精(1克)
淀粉(豌豆)(5克)
制作工艺
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用
菜品口感
口蘑味鲜香，质软嫩，色光亮。
【口蘑奶油汤】
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:口蘑(250克)
面包屑(50克)
辅料:奶油(15克)
调料:盐(2克)
胡椒粉(1克)
味精(1克)
制作工艺
1.
将口蘑发好，洗净切片;
2.
锅内加清汤，放入口蘑烧开后加入奶油;
3.
再烧开时撒上面包丁及盐、胡椒粉、味精调味即成。
就这些，希望我的答案对你有帮助。

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潘东东 2021-03-11 05:02

【肉片口蘑烧白菜】
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:口蘑(150克)
猪肉(瘦)(50克)
白菜(200克)
调料:大豆油(50克)
味精(2克)
料酒(25克)
酱油(25克)
盐(5克)
制作工艺
1.将猪瘦肉片放入碗内，加酱油少许，黄酒浸渍一会儿。水发口蘑洗净，批去蒂。白菜(取心)心洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅置火上，放入豆油烧热，下猪肉片煸炒成熟，装入豌内。炒锅复置旺火上，放入豆油少许烧热，下口蘑、白菜煸炒片刻，倒入清汤，加酱油、精盐，再放入炒熟的猪肉片、味精炒匀后出锅装盘。
菜品口感
鲜、香、脆、嫩并兼。
【肉末口蘑烧茄子】
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:茄子(200克)
口蘑(150克)
辅料:猪肉(瘦)(50克)
调料:大豆油(50克)
味精(2克)
大蒜(5克)
酱油(25克)
大葱(3克)
盐(5克)
姜(3克)
制作工艺
1.将猪瘦肉洗净，用刀切成细末。水发口蘑洗净，捞出，控去优艾设计网_设计圈水。泡口蘑的原汁澄清后留用。摘去茄子的蒂把，削去皮，用水洗净，切成小块。
2.炒锅置火上，放入豆油烧热，下姜(切末)末、葱(切花)花、蒜(切片)片煸出香味，下猪肉末、茄块、口蘑煸炒至茄子发黄时，倒入澄清后的口蘑原汁，放入酱油、精盐、味精，盖上盖，略烧片刻后起锅装盆食用。
菜品口感
茄子嫩，口蘑香，味清鲜。
【口蘑豆腐汤】
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:豆腐(500克)
辅料:口蘑(50克)
冬笋(25克)
油菜(25克)
调料:盐(2克)
味精(1克)
鸡油(3克)
制作工艺
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
工艺提示
本品需高汤约750克。
菜品口感
汤清味鲜，腐嫩蘑香。
【口蘑烧菜心】
工艺:锅烧
口味:清香味
主料:油菜(2500克)
口蘑(50克)
调料:鸡油(75克)
盐(5克)
味精(3克)
料酒(5克)
淀粉(豌豆)(20克)
制作工艺
1.油菜择去外帮(可做它用)，留菜心(3至4叶)，把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净，个大的切为斜块备用。
2.将炒锅放旺火上，放入鸡油50克，将油菜心下入煸炒，接着放入口蘑、口蘑汤，加入精盐、料酒、味精，将水淀粉(20克淀粉，20克水)徐徐淋入，加入鸡油25克，将锅颠翻过来装盘即成。
菜品口感
鲜嫩脆软，清淡爽口
，素雅大方，有浓郁的口蘑香味。
【炒口蘑】
工艺:生炒
口味:咸鲜味
主料:口蘑(350克)
调料:盐(2克)
猪油(炼制)(50克)
味精(1克)
淀粉(豌豆)(5克)
制作工艺
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用
菜品口感
口蘑味鲜香，质软嫩，色光亮。
【口蘑奶油汤】
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:口蘑(250克)
面包屑(50克)
辅料:奶油(15克)
调料:盐(2克)
胡椒粉(1克)
味精(1克)
制作工艺
1.
将口蘑发好，洗净切片;
2.
锅内加清汤，放入口蘑烧开后加入奶油;
3.
再烧开时撒上面包丁及盐、胡椒粉、味精调味即成。
就这些，希望我的答案对你有帮助。

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潘东东 2021优艾设计网_电脑技术-03-11 05:03

白口蘑怎么做
1.准备好香葱、白口蘑、盐和油等材料。
2.将香葱切成小圈，白口蘑切成小片，起锅烧油，下入口蘑。
3.加入少许盐和葱后，翻炒五分钟即可出锅。

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叶强 2021-03-11 05:06

红烧口蘑

优艾设计网_设计

材料

蘑菇500克 蚝油一勺 李锦记红烧汁一勺 糖一小勺 胡椒粉少许 香葱少许[1]

2做法

1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用

2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀

3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可

3提示

蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好

汤汁不要太干哈，留点拌饭好香哒。

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宋水兵 2021-03-11 05:08

口蘑菜心
　　口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
　　食谱所需用料：
　　油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。
　　做法步骤：
　　1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
　　2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
　　3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
　　4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。
　　小贴士：
　　口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。
　　淋上香油和勾芡，这样炒出的菜优艾设计网_设计圈色泽更加鲜亮。
　　顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。
　　此食谱的功效：口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

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