尤利鱼怎么做好吃啊？？

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翟溢华 2021-03-11 19:35

优艾设计网_在线设计 尤利鱼有很多做法，举个简单的香煎龙利鱼做例子吧
材料：龙利鱼、鸡蛋。
配料：食用油、盐、生粉、胡椒粉、番茄酱。
步骤：
1、 龙利鱼浸泡解冻；
2、 龙利鱼切块；
3、 打开鸡蛋，加盐、胡椒粉、生粉，打匀；
4、 热锅，加油；
5、 鱼块蘸蛋液，入锅煎；
6、 翻面，出锅。
注意：生粉不可太少，不然不能糊住鱼块，感觉不好吃。

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方芳 2021-03-11 19:40

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　　不是尤利鱼而是龙利鱼。

　　属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

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刘德权 2021-03-11 19:42

茄汁鱼的做法步骤
1. 鱼洗净切段、沥干水后用盐腌渍30分钟左右
2. 葱切段、姜蒜切片备用
3. 炒锅放油，油热后放入花椒1汤匙、大料1汤匙炒出香味
4. 放入鱼段、葱姜蒜、料酒、番茄酱翻炒一会

5. 倒入清水（没过鱼身1厘米）、糖、盐、老抽（上色）、白醋、十三香、番茄酱（补充至足量）
6. 开锅后调好味，高压锅炖半小时，普通锅炖1小时左右
小贴士
A.鱼的选择：可以用鲭鱼或小点的鲅鱼（小的更入味）
B.番茄酱咖喱猫加了2次，第1次是翻炒优艾设计网_Photoshop问答入味，第2次补充量不足的部分

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钟文彬 2021-03-11 19:43

优艾设计网_PS交流 “尤利”的鱼肉，没有皮，更没有一根刺，全是净净的鱼肉，可食率达到100%

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沈赛莉 2021-03-11 19:52

1. 尤利鱼片解冻后切成粗条，葱切段，蒜姜切片，加入鱼段，料酒，盐拌匀，密封入冰箱腌入味，最好头天晚上腌，第二天做，要是时间来不及就缩短时间，没有问题，当然时间长短要从盐上找，时间短盐就适当多一点。图片里面还有别的食材，放一起入味了，方法都差不多。

2. 取出鱼段，腌料丢掉，准备三个盘子分别放入淀粉，搅好的鸡蛋液，面包糠。鱼段先沾一层淀粉，之后是蛋优艾设计网_设计液，最后沾面包糠，入平底锅大点油中火煎，煎至金黄色，出锅。沾番茄就或泰氏甜辣酱，绝配。

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吴擒虎 2021-03-11 19:57

优艾设计网_设计客 尤利鱼作为海产品，并不是家庭里的日常主食，但经常在西餐里用到。
　　橙香尤利鱼柳
　　食材：尤利鱼、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉、瓶装香橙汁、白糖；
　　橙香尤利鱼柳的做法
　　1、冰冻尤利鱼解冻后洗净，切成细条，沥干水份；
　　2、嗑一个鸡蛋，入少量盐、白胡椒粉打散，放入尤利鱼条，腌制片刻，再放入生粉碗中，周身涂抹上生粉，待生粉微微回潮；
　　3、锅中加适量油，等油温至7成热时，放入鱼柳小火煎炸成金黄色，捞出，沥干油；

　　4、取干净的不粘锅，把适量的香橙汁、糖倒入，糖融化后，加入生粉水勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。
　　尤利鱼肉，没有皮，更没有一根刺，全是净净的鱼肉，可食率达到100%。

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