钟文彬 2021-03-13 08:05 优艾设计网_设计LOGO 油炸之后,炸到软软的再炒肉,特别香
于路飞 2021-03-13 08:17
豇豆又叫长豆角,富含着各种营养,豇豆可以和肉丝炒,也可以和西红柿炒,味道着实不错。再搭配一碗米饭吃很下饭,所以说大家吃米饭可以选择炒一盘鲜优艾设计网_电脑技术美的豇豆来吃,豇豆的家常做法既简单又好吃,小编给大家说一下做法。
食材
豇豆 适量
西红柿 一个
植物油 适量
食盐 5克
鸡精 5克
生抽 10克
葱 少许
姜 少许
红辣椒 两根
八角 少许
花椒 少许
1
需要食材:取一把长豇豆,一个西红柿,一个青椒,适量的葱、姜来搭配入味。
2
豇豆用刀切成均匀的细段,青椒斜着切片,西红柿则切成西红柿块,葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。
3
干净锅内倒入植物油,打开小火,等油微微起泡就代表油烧热了。
4
把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中,油煸出香味,只需过一遍油就行,不要炒时间太长。
5
把西红柿和青椒倒入锅中,大火不停翻炒两三遍出汁,西红柿炒的蔫入锅。
6
最后倒入豇豆,开大火哦,小火豇豆不容易炒透,撒入少许鸡精添味,豇豆要炒至变色起皱。
7
经过一番翻炒,豇豆已经熟了,怎么才能让味道更好呢,加入适量料酒、生抽、食盐,用铲子不停翻全部搅在一起后,小火烧三分钟后收汁即可出锅。
8
一盘煸炒豇豆做好了,香脆可口,可以吃啦。
方法/步骤
唐爽 2021-03-13 08:20 鸡肉炖干豆角
【食材准备】:三黄鸡半只、干豆角200克、生抽优艾设计网_PS交流2茶匙、老抽数滴、蒜头5粒、辣椒5个、生姜片少许、盐适量、鸡精少许、八角3个、桂皮一小点
【烹饪方法】1、先提前将干豆角用水泡上一天,泡透以后再清洗干净切成小段备用。200克的干豆角泡水后可以变许多,所以干豆角一次不用泡太多。
2、这一步是肉鸡的鸡肉口感好不好吃的最关键一步,鸡肉洗干净后,不要直接下锅炒,先放入开水锅中焯水三四分钟,捞出来用温水洗去浮沫。
3、接下来我们就要进入烹饪阶段了。炒锅烧热,倒入食用油烧至六成热,放入姜、蒜、辣椒、八角炒半分钟。
4、倒入鸡肉开大火翻炒3分钟,再倒入生抽、老抽翻炒均匀后,盖上锅盖焖四分钟,焖至鸡肉上色为止。
5、注入三大碗开水,改成中小火慢炖,大约15分钟左右,肌肉可以插入筷子为止。
6、再放入泡好的干豆角,加入盐、鸡精,继续中火慢炖8分钟左右,炖时间长一些,味道更加美味
7、干豆角炖至入口可嚼烂的程度,即可关火,在出锅前再撒点香菜和葱花去油腻,味道会更棒!
潘松 2021-03-13 08:23 优艾设计网_在线设计 长豇豆炒里脊肉很好吃,美味又营养。
豇豆炒里脊肉做法:
步骤1
烤猪里脊肉切片,再切成条状,备用。
步骤2
豇豆洗净,切段,入滚水中汆烫至熟,大概要3-4分钟,捞出沥干水分,备用。
步骤3
起油锅,下入豇豆段,大火翻炒,加入精盐,继续翻炒,下入猪肉条,翻炒一会儿,滴入鲜味汁或调入鸡精,出锅装盘即可。
张寅 优艾设计网_平面设计 2021-03-13 08:24 长豆角我们首先可以做成蒸豆角,还有是做成肉末豆角都是非常好吃的。
谢亮亮 2021-03-13 08:26 晒干豆角的方法:
备用食材:豇豆角1500克,食盐1茶匙;
制作过程:第一步,首先将需要的新鲜豆角量准备到位,注意尽量挑选一些比较嫩的,嫩豆角经过晾晒是深绿色的,而老豆角则会发黄,买回来的豆角看到有坏掉的、干瘪的、有虫眼的都给去掉;
第二步,然后用厨房剪刀将豆角两头的根蒂给剪去,处理好的豆角,放入在清水中,仔细清洗干净上面的杂质即可,将豆角准备好之后,即可煮一下,在炒锅中添上适量的清水,置于火上;
第三步,同时加上一勺的食盐,加上锅盖,将水煮开,然后将处理干净的豆角放入在锅中开始煮,因为豆角的量比较多,所以一次性不能全部放入,所以分次来煮,每次放入锅中的豆角;
第四步,都需要煮至变色后,即可捞出,时间不宜过长,待将所有的豆角都煮过后,即可捞出来,控干其中的水分,然后将准备晾晒豆角的绳子或者是其他工具擦洗干净,将豆角挂在上面;
第五步,放在阳光充足的地方开始晾晒,天气比较好的情况下,两三天便就晒好了,将晒好的豆角,装入袋子中保存,扎进收口,放在室温下保存即可。
小编总结:豇豆本身的营养价值便很丰富,其中富含人体所需的多种营养元素,可蒸、可煮、可炒,尤其是制成干豆角,更是可以让人们充分享受其中的美味,适当吃豇豆,对于健胃、助消化、养身等都有着一定的帮助,所以说适当吃豆角,对我们的身体是有好处的,豆角晒干的方法也优艾设计网_电脑技术很简单,相信大家按照食谱中的方法去做便可,而可能很多人做的干豆角不易于保存,容易坏,其实是因为没有掌握好其中的技巧,所以大家只要用上妙招,不仅好吃,还易保存。
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