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饺子萝卜馅怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-08 08:25 出处:网络 作者:PS抠图
饺子萝卜馅怎么做好吃?羊肉与白萝优艾设计网_电脑技术卜怎么做饺子陷杨雪文
饺子萝卜馅怎么做好吃?羊肉与白萝优艾设计网_电脑技术卜怎么做饺子陷
杨雪文 2021-03-13 10:39

准备材料:白萝卜:1个、羊肉:300克、香菇:50克、食盐:3勺、味精:3克。

1、萝卜的处理比较简单,第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝

2、把萝卜都变成萝卜丝之后,长长的肯定还不行,再用刀稍微切小段,最后加盐和味精揉匀,挤掉多余的水分,避免到时馅料都是萝卜出的水

3、花生是可有可无的,用凉水泡一段时间,捞出来用菜刀切碎,花生泡一下就软了,很容易就切碎的,然后尽量挑掉花生皮,晾掉多余的水分之后就先去油炸一下

4、香菇去蒂,切丝切丁后剁成末

5、羊肉剁成肉馅,然后加适量的盐和味精腌制一会

6、把所有加工好优艾设计网_设计圈的食材搅拌均匀即可


王梦楠 2021-03-13 10:41

优艾设计网_在线设计 白萝卜的话,一定要放一些猪肉在里面才好吃,不然口味就不好,而且非常清淡。


谢楠 2021-03-13 10:43

准备材料:白萝卜:1个、羊肉:300克、香菇:50克、食盐:3勺、味精:3克。

1、萝卜的处理比较简单,第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝

2、把萝卜都变成萝卜丝之后,长长的肯定还不行,再用刀稍微切小段,最后加盐和味精揉匀,挤掉多余的水分,避免到时馅料都是萝卜出的水优艾设计网_PS百科

3、花生是可有可无的,用凉水泡一段时间,捞出来用菜刀切碎,花生泡一下就软了,很容易就切碎的,然后尽量挑掉花生皮,晾掉多余的水分之后就先去油炸一下

4、香菇去蒂,切丝切丁后剁成末

5、羊肉剁成肉馅,然后加适量的盐和味精腌制一会

6、把所有加工好的食材搅拌均匀即可


王剑敏 2021-03-13 10:43

优艾设计网_设计 你好,猪肉萝卜陷只要你先把猪肉盐腌制20分钟,把萝卜切丝,住宿把水捏干,这样直接加入肉馅里面搅拌均就可以味道鲜美。


王健 2021-03-13 10:44

优艾设计网_PS论坛 可能是过去的习惯口味吧?我一直觉着白萝卜和豆腐是绝配,很好吃。只是豆腐要处理下,馅料味道跟肉一样香,却没有肉馅的油腻。

【做法和步骤】

⒈准备材料。

●豆腐250克。要水豆腐,首选老豆腐,次选嫩豆腐,必须是传统手工豆腐。也是现在才有这个要求,过去就没有工业豆腐,更没有假豆腐,一斤黄豆只能做2.3斤豆腐。如今有的能做12斤豆腐,甚至更多,这样的豆腐还认不出来,只能尝出来。可是买豆腐不会让你尝,那就闻闻,有豆腐香就是真豆腐。

豆腐香味,来自于熬豆浆时,产生的美拉德反应,是那种熟的豆浆,还带着焦香的香味,是豆浆大锅的锅底有结锅巴而产生的。这个味道就会留在豆腐里,成了豆腐的主要诱人因素。工业豆腐的豆浆不是这种传统的加热方法,豆浆就没了美拉德反应。好比做鱼,传统做法是煎了再煮,格外有味。如果直接高温焖熟,就不是烧鱼的味道。传统豆腐和工业豆腐在味道上的差别,就是这个道理。

●白萝卜250克。

●葱、姜、黑胡椒粉各适量,盐5克,熟芝麻油20毫升,猪油20克。

⒉前期处理。

●把豆腐切小块,炒锅猪油炒煎豆腐,边煎边炒边捣碎,一直翻炒到焦黄,成了豆腐碎。信阳叫做鸡扒豆腐。

●把萝卜刮刷子细孔刷成丝,再用刀剁碎,放入馅料盆倒入芝麻油拌了。

●葱切花,姜切米,胡椒研磨成碎。

⒊拌匀成馅。所有材料放入馅料盆,拌匀就行了。

第二名:油渣鸡蛋萝卜馅。

这个馅是第二好吃,秘诀也在做法上。和豆腐萝卜馅一样,必须的猪肉煎鸡蛋,煎香了剁碎,猪油渣也剁碎,只放葱花、姜米和盐,把剁碎的萝卜一起拌匀了。这道馅还要注意的是不能剁的太碎,半厘米大小就行。

【做法和步骤】

⒈准备材料。

●白萝卜200克。

●猪油渣200克。

●鸡蛋4个。

●葱、姜、胡椒粉各适量,盐6克,猪油20克,熟芝麻油10克。

⒉前期处理。

●猪油渣剁碎。

●白萝卜刷成丝后剁碎,用香油拌了。

●猪油煎鸡蛋,边煎边捣碎,煎到金黄,成了鸡蛋碎,叫做鸡扒蛋。

●葱切花,姜切米,胡椒研磨成粉。

⒊拌匀成馅。所有材料放入馅料盆,拌匀就行了。


第一名:猪肉萝卜馅。
【基本做法和步骤】

⒈准备材料。

●猪肉250克。

●白萝卜250克。

●葱、姜、生抽、胡椒粉适量,盐5克,熟芝麻油10毫升。

⒉前期处理。

●把猪肉皮、筋膜去掉,切片剁碎。

●把萝卜刷丝剁碎,拌了芝麻油。


●葱切花,姜切米,胡椒研磨成碎。
⒊拌匀成馅。所有材料放入馅料盆,拌匀就行了。

【注意事项】


●猪肉配萝卜做包子馅,分两个形式。一个是生肉,再就是猪肉,最好酱肉,也有用卤肉的。不论什么肉,根据自己爱好来。生肉做馅,刀剁出来,剁成半厘米小肉粒,不要剁成肉泥。然后用葱花、姜米、胡椒粉、小磨香油和盐调味,拌入剁碎的萝卜就好了。

●熟肉做包子馅,一般有三种肉可选择:煮熟的肉、卤熟的肉和酱熟的肉。不论那种肉,都剁成半厘米大小的肉粒,如果是白肉就调入小磨香油、葱花、姜米、生抽、胡椒面和盐。酱肉和卤肉就象征性的调入葱花、姜米、生抽和小磨油,然后拌匀萝卜就好了。
●猪肉和萝卜的用量,各取一半为好。喜欢爽口的,自行加大萝卜比例,反之加大肉的比例。


韦立松 2021-03-13 10:47

主料

蛋清半个 白萝卜两个

大葱1段 姜片4片

五花肉250g 面适量

白萝卜猪肉馅饺子的做法步骤

1.先将面活一下,醒上

2.将萝卜插成丝,

3.然后在滚水中煮10分钟,捞出来将水挤干,把萝卜用刀剁碎备用

4.将五花肉剁碎,放入十三香搅拌一下,备用

5.将葱个姜切成碎末

6.然后将葱姜爆香,放入盐,鸡精,料酒,酱油

7.将切好的五花肉和萝卜,放进去,加入蛋清,顺时针搅拌均匀,馅就好了

8.接着包饺优艾设计网_PS问答

9.将饺子下锅,盛入盘子里,倒点醋和香油,开吃喽!!!


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