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广东鱼干怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-08 09:47 出处:网络 作者:PS基础教程
广东鱼干怎么做好吃?广东人怎样晒鱼优艾设计网_Photoshop百科干于玉萍 优艾设计网_平面设计
广东鱼干怎么做好吃?广东人怎样晒鱼优艾设计网_Photoshop百科
于玉萍 优艾设计网_平面设计 2021-03-14 12:04

广东晒鱼干是用盐后再加放点糖,糖彐以起到防腐提鲜的作用。


张祥 2021-03-14 12:04

自家晒的最好吃——巴浪鱼干,鲜香可口、鱼
“ 巴浪鱼干承载着许多人的美味记忆,可以直接掰开吃,还可以下粥、配饭、泡茶做点心,当然还可以炒菜,鲜香可口、鱼脯味浓浓。”

巴浪鱼干最原汁原味的吃法是晒制好优艾设计网_设计LOGO后蒸一下,鱼干自带咸味,烹煮时不用再加盐调味,当然也可以直接掰开吃或泡茶做点心。

巴浪鱼味道鲜美,鱼的腥香浓烈,肉质厚实,颇耐咀嚼,而且富含氨基酸和不饱和脂肪,专解健脾益气、消食化积、食欲不振。

有的国家在大中小学校中倡导吃巴浪鱼补氨基酸,巴浪鱼早已成了学生午餐必吃的一条鱼。

在闽南地区,巴浪鱼是每家餐桌上常见的一种鱼,不但价格便宜,而且美味腥香,是家常海鱼的代表。常见的做法是酱油水,用热油、葱姜煎一下巴浪鱼的两面,然后倒入适量酱油,盖上锅盖,不一会鱼的香味就飘了出来。吃这种鱼特别下饭,特别是把鱼汁拌入白米饭中,平时吃一碗,也能吃下三碗。

巴浪鱼,学名蓝圆鲹,属于鲈形目鲹科圆鲹属的一种,为暖水性中上层洄游鱼类,以萤虾、鳞虾、七星鱼等为食。虽说国内其他海域也有巴浪鱼,但不少国内外美食家却非要指定南澳岛产的巴浪鱼。“巴浪鱼一入口,就知道这是南澳岛产的”


周敏 2021-03-14 12:09

优艾设计网_设计客 主料鱿鱼干两只
辅料芥兰1根 干辣椒1只 蒜瓣少许 青蒜少许 糖少许 醋一匙 水淀粉一勺
步骤1.芥兰削皮
2.剖开切片
3.先旺火快炒芥兰,加盐、干辣椒
4.发好的鱿鱼,市场发的可别买,吃了据说致癌
5.斜切花刀,切小块
6.沸水烧开烫一下鱿鱼
7.起油锅,下豆瓣酱、蒜头煸出香味
8.下鱿鱼卷急火快炒
9.加生抽、糖醋汁、水淀粉勾芡
10.酸辣爽脆!


石永发 2021-03-14 12:13

优艾设计网_PS问答

工具/原料:

鲤鱼两条、盐150克、花椒适量。

方法/步骤:

1、去鱼鳞、鱼鳃,从鱼背开口去除内脏。

2、冲洗干净鲤鱼表面的血污和粘液。

3、用竹签撑开鱼肚,控水。

4、把盐和花椒放入锅中小火炒至微微黄,花椒香味散发出来。

5、用擀面杖把炒香的花椒碾碎,这样炒出来的花椒盐更香更入味。

6、把花椒盐盛出放碗中晾至不烫手就可以。

7、把花椒盐涂抹正个剖开的鱼上,涂抹均匀,鱼尾、鱼头和剖开的鱼背上都要涂抹上。

8、正面涂抹好了后再翻过来涂抹鱼背面。

9、涂抹均匀后用保鲜膜或者锅盖盖上腌制。

10、两到三小时后可以看到腌制出水份来,再翻过去继续腌制。

11、2天后把腌制好的鱼拿到阳台上晾晒风干即可。


陈文其 2021-03-14 12:15

优艾设计网_设计客
  • 1.芥兰削皮

  • 2.剖开切片

  • 3.先旺火快炒芥兰,加盐、干辣椒

  • 4.发好的鱿鱼,市场发的可别买,吃了据说致癌

  • 5.斜切花刀,切小块

  • 6.沸水烧开烫一下鱿鱼

  • 7.起油锅,下豆瓣酱、蒜头煸出香味

  • 8.下鱿鱼卷急火快炒

  • 9.加生抽、糖醋汁、水淀粉勾芡

  • 10.酸辣爽脆!


冼建文 优艾设计网_PS交流 2021-03-14 12:20

吃的方法很多,用糖的比较多。


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