陈景 2021-03-14 15:57 优艾设计网_设计 柿子椒是青椒的一种,因其有多种颜色,故名又叫“彩椒”,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。柿子椒适用于炒、拌、炝做菜,如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
郑迎丽 2021-03-14 16:05 优艾设计网_设计百科 柿子椒,又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。其它食用柿子椒的好处:
补充维生素C
在您的身体中,维生素C起抗氧化剂的作用,它能吞噬自由基,而自由基能引起细胞损伤,最终导致癌症。美国政府建议妇女每日摄取60~75毫克的维生素C,而男人是90毫克,吸烟者应另增加35毫克。因为尼古丁明显地导致癌症,损耗维生素C。维生素C也支撑人的免疫系统,帮助减轻重感冒,但是不像流行的观点所认为的那样,维生素C没有明显地阻止鼻塞的作用。
保护视力
柿子椒尤其是红色的,能有效阻止衰老,主要体现在与年龄有关的白内障上,以前从未听过吗?白斑是视网膜上一个小斑点,年龄超过65岁的人,大多数会因此不可避免地导致失明。
人的身体需要大量叶黄素与铵酸,但是大多数眼科医生建议,应从食物上获取这类成分而不是从小药片中获取。因此睁大您的眼睛看柿子椒、甜菜、甘蓝、菠菜和其他蔬菜。它们富含这类物质。
注意事项:不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症,故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
夏天是辣椒的季节,您可以找到各种颜色的新鲜的柿子椒,并且是时令价格!
挑选柿子椒的方法:
选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。
储存柿子椒的方法:
装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周,但红色的却只能放3~4天。
做法:凉拌青椒丝
做法:
1、柿子椒切细丝,猪肉切丝
2、锅内水烧开,加一滴油少许盐,把青椒丝焯一下
3、捞出过凉水,滤干水分待用
4、加蒜泥、姜末、盐、少许糖、醋几滴
5、锅内热少许油,加肉丝炒熟,再加几粒花椒炒一下,连油一起倒在青椒丝上,拌匀即可 。
宋翔 2021-03-14 16:06
【青椒爆炒五花肉】主料:五花肉250g,调料:生抽适量,调和油适量
青椒爆炒五花肉的做法
1.准备五花肉(用水煮熟然后切片)和青辣椒。
2.将蒜米切丁青辣椒切片。
3.将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。
4.然后放入青辣椒和蒜米。
5.最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。
6.炒好的“青辣椒爆炒五花肉”青椒优艾设计网_设计百科爽辣脆口,五花肉酱香有嚼头,下饭下酒都不错!
韩英杰 2021-03-14 16:06 优艾设计网_设计模板 肉片炒杂蔬来
口味自:咸味 难度:简单 烹饪时间:20分钟
最简单的家常菜,也是最养生的,
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后,其美称:脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完,
大家可查百度哦!

用料
柿子椒(圆椒)1个洋葱1个胡萝卜半根瘦肉100克葱姜蒜,酱油,盐,鸡精,生粉,水淀粉步骤 1
胡萝卜洗净切条, 圆椒洗净切条, 洋葱去外皮,洗净切条备用: 瘦肉洗净切条,并用料酒,酱油,生粉抓匀腌制一会儿。 葱姜蒜切沫备用。
步骤 2

锅置火上烧热倒油,入肉丝煸至肉色发白盛出,再起锅入葱姜煸香,入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会,加酱油,盐,一点白糖提鲜,最后加入洋葱翻炒,入鸡精,下蒜末炒均匀,淋适量水淀粉勾芡,再滴几滴香油,使成品色泽光亮!
小贴士
注,胡萝卜的营养素全在皮上,切不可去皮,洗净即可。
赵震威 2021-03-14 16:06 正想说呢,用泡菜坛子泡一下就行了,要点:用洗澡优艾设计网_设计模板泡菜的做法.
李超 2021-03-14 16:07 主料
柿子椒3个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡萝卜
适量
红尖椒
适量
柿子内椒炒肉的做法
1.看上容去像柿子吧,它是柿子椒
2.将柿子椒洗净
3.把将柿子椒切成块
4.将肉胡萝卜蒜切片,姜切碎,葱辣椒切段
5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味
6.将肉倒入翻炒
7优艾设计网_PS问答.将酱油倒入翻炒
8.将柿子椒倒入翻炒
9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒
10.将辣椒倒入翻炒
11.将鸡精倒入翻炒入味即可
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