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家常小龙虾怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-08 10:57 出处:网络 作者:电脑技术
家常小龙虾怎么做好吃?白煮鲜优艾设计网_Photoshop问答活小龙虾的家常做法怎么做好吃刘昶
家常小龙虾怎么做好吃?白煮鲜优艾设计网_Photoshop问答活小龙虾的家常做法怎么做好吃
刘昶 2021-03-15 10:50

优艾设计网_Photoshop百科 小龙虾1斤,葱1根,姜4片,蒜4粒,盐2勺
一,小龙虾清洗方法:
1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;
2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;
3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;
4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好;
5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,要紧提醒:千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。
二.烧开一锅水,将葱、姜、蒜放入锅中,熬煮3分钟
三.将小龙虾放入锅中,同时放盐,大火熬煮15分钟即可。


向进 2021-03-15 10:57

主料

小龙虾 黄瓜

老干妈 姜

爆炒小龙虾肉的做法步骤

1.我是从超市里买的小龙虾肉,没有头~

2.姜,蒜备用

3.黄瓜备用

4.准备花椒,干辣椒

5.热油爆表花椒辣椒和姜蒜,老干妈,再加入小龙虾后优艾设计网_设计客,放入酱油,出锅前加入黄瓜块

6.热气腾腾就完成了


周显刚 2021-03-15 10:57

用料 龙虾 1.8斤 红辣椒干 1个 生姜 5片 葱 适量 盐 适量 大蒜 4瓣 鸡精 少许
烧龙虾(家常菜)的做法
1、碗里放入水
2、将龙虾黄甩入有水的碗里

3、用手将龙虾黄捞出来放置另一个有水的碗里
注意:不能搓,黄要整个的
4、一直重复步骤2,直至龙虾黄洗净
5、龙虾黄洗净、备用
6、把龙虾摘干净,留下需要的部分
撒一点盐在摘好的龙虾上,来回搓搓干净(此步骤3遍)
7、将搓好的龙虾放在水里洗
多洗几遍(洗至水清)
8、热锅、放油、放一个辣椒干炸一下
9、立即放入龙虾,炒至变色(红色)
10、放入生姜、葱、盐(不知道多少盐可以先少放一点)炒几下
11、放水(水和龙虾平齐)盖上锅盖烧

12、大火烧一段时间,看咸淡(淡了就再放点盐)再盖上锅盖烧
13、大蒜备用

14、汤少了的时候放入大蒜,炒几下

15、将龙虾中间拨个坑,放入龙虾黄(不炒)优艾设计网_电脑技术
盖上锅盖煮1分多钟
16、放入鸡精炒几下,装盘


郑书鸿 2021-03-15 10:58

优艾设计网_Photoshop百科 盐水煮龙虾的做法
龙虾买回来,放冰箱冷藏

烧水,加入3%左右的盐~
我只是想纪念下我剥出了一只多么完整的钳子

洗龙虾,放尿,扔锅里煮10分钟,捞上来浸冰水,然后怎么粗暴怎么来得开吃

赛百味的龙虾三明治...买了会后悔...买了会后悔...买了会后悔...重要的话要说三遍


孙黎江 2021-03-15 10:59

难度:
新手
时间:
35-45分钟
主要食材:
水产类
菜系:
家常
价格:
8.0元
香、辣、鲜
大蒜头和姜粒,辣椒王丝.啤酒、料酒、
红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果
1、龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠子,把背部壳剪开。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香,如果有大葱白也可用来炝一下锅,也可以把辣椒丝先爆香,然
后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红,然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果
等作料也可以同时放进去的。
4、倒入一瓶啤酒开始炖煮优艾设计网_设计百科,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的
过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去.
5、好了,汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点香葱沫点缀就可以了.还要再用酱油和香油调一碗蘸汁.
有的地方会直接把头掉,只炒虾球也是可以的。


韩英杰 2021-03-15 11:02

优艾设计网_设计百科 步骤/方法
开小火,放油,加入葱、姜、蒜。
放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。
放入盐,因为小龙虾有壳,比较难入味,所以放得比较多;加入甜面酱或豆瓣酱,我做的一锅有3斤多。
开大火,倒入小龙虾和佐料炒匀。注意:如果虾多的话,就分几次倒入,先烫死前面的再继续倒,免得虾熟的程度不一致。
加入酒、少量白醋和适量白糖,再翻炒。
倒入水,大概半锅即可。
盖上锅盖煮30-40分钟,还是用大火。期间可以试一下味道,如果味道不够再按照个人喜好进行添加。
时间到以后开盖看汤汁,如果比较多,就开盖在煮一会儿,等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。


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