谢苇 2021-03-15 16:35 1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁
2.绿豆芽用清水冲洗干净
3.锅中加适量水，烧开
4.豆芽专倒入属开水中，立即关火
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分
7.放入一勺陈醋
8.优艾设计网_平面设计再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀
9.加适量盐进行调味
10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌
11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒
12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用
张进军 2021-03-15 16:40 优艾设计网_设计百科
做法：
1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水，烧开。
4.豆芽倒入开水中，立即关火。
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
7.放入一勺陈醋。
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀。
9.加适量盐进行调味。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种
崔默 2021-03-15 16:40 主料绿豆芽300g 辅料香油适量盐适量粉丝适量黄瓜适量辣椒油适量香醋适量蚝油适量
步骤
凉拌豆芽的做法步骤11.绿豆芽用开水焯一下 捞出 控干
凉拌豆芽的做法步骤22.粉丝用开水泡优艾设计网_PS问答软
凉拌豆芽的做法步骤33.黄瓜洗净 切成薄片
凉拌豆芽的做法步骤44.再切成细丝
凉拌豆芽的做法步骤55.粉丝 豆芽 黄瓜放入一个较大的容器内
凉拌豆芽的做法步骤66.放入适量 香醋
凉拌豆芽的做法步骤77.放入蚝油
凉拌豆芽的做法步骤88.放入适量的盐和糖
凉拌豆芽的做法步骤99.放入香油
凉拌豆芽的做法步骤1010.放入适量的味精
凉拌豆芽的做法步骤1111.再放入适量的自制的辣椒油
凉拌豆芽的做法步骤1212.搅拌均匀
凉拌豆芽的做法步骤1313.特别好吃的凉拌豆芽就好了
柯阳 2021-03-15 16:49 优艾设计网_设计
做法：
1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水，烧开。
4.豆芽倒入开水中，立即关火。
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
7.放入一勺陈醋。
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀。
9.加适量盐进行调味。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种
崔默 2021-03-15 16:52
食材明细
主料
黄豆芽400 克
- 辅料
生姜适量
独蒜适量
自制红剁椒2 勺
凉拌酱油2 勺
香醋2 勺
芝麻油适量
微辣口味
拌工艺优艾设计网_设计模板
十分钟耗时
普通难度
请点击输入图片描述
1
准备好黄豆芽。
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2
黄豆芽浸泡一会，洗净。
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3
锅中烧开水，将豆芽焯透。
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4
捞出，沥干水分备用。
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5
姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
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6
姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
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7
淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
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8
焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
凉拌黄豆芽的做法步骤
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
饶桑林 优艾设计网_Photoshop百科 2021-03-15 16:55
食材明细
主料
黄豆芽400 克
- 辅料
生姜适量
独蒜适量
自制红剁椒2 勺
凉拌酱油2 勺
香醋2 勺
芝麻油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
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1
准备好黄豆芽。
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2
黄豆芽浸泡一会，洗净。
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3
锅中烧开水，将豆芽焯透。
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4
捞出，沥干水分备用。
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5
姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
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6
姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
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7
淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
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8
焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
凉拌黄豆芽的做法步骤
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
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