麻子菜怎么做好吃啊？？

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刘明辉 优艾设计网_PS问答 2021-03-16 18:07

主料马齿苋500克面粉180克辅料蒜4粒辣椒面20克盐适量油适量
步骤
麻子菜馍的做法步骤11.麻子菜处理干净切成段备用
麻子菜馍的做法步骤22.切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀，干湿程度如图即可。
麻子菜馍的做法步骤33.用筷子将上图中的分成小块，放在刷过油的篦子上。
麻子菜馍的做法步骤44.水开后上锅蒸半小时到四十分即可。
麻子菜馍的做法步骤55.蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面，搅匀
麻子菜馍的做法步骤66.油烧热后[油温稍高点，浇出来的才香]一点点倒进去，浇辣椒，不要一次性全倒进去，那样油会溢出来
麻子菜馍的做法步骤77.取适量浇好的蒜辣子，放入适量盐，再倒入一点点开水，将盐和蒜辣子搅拌开，然后倒进适量醋，搅拌匀。盐与醋的多少关键看个人口味。
无敌的蒜辣子水就做好了
麻子菜馍的做法步骤88.出郭的麻子菜馍馍，蘸着做好的蒜辣子水，就可以开吃啦

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付亮 2021-03-16 18:08

食材明细
主料
马齿苋
300g
面粉
适量
辅料
水
适量
蒜泥
适量
配料
盐
适量
生抽
一大勺
醋
两大勺
辣椒油
一小勺
香油
一小勺
花椒油
一小勺
糖
一小勺
鸡精
一小勺
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
马齿苋饼的做法步骤
夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：1 1马齿苋洗净备用。
夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：2 2马齿苋中拌入面粉盐和水调成糊状。
夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：3 3电饼铛预热刷油
夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：4 优艾设计网_PS问答4电饼铛摊入面糊，盖上盖中间翻动几次直至成熟，大约5分钟左右。
夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：5 5碗中加入蒜泥，生抽一大勺，醋两大勺，香油、花椒油、辣椒油各一小勺，糖一小勺，盐鸡精适量。
小窍门
1、夏天正是吃马齿苋的时候，大家不妨试试，吃马齿苋饼一定要有“蒜”这样才够味，不然就只是普通煎饼了。
2、面粉和马齿苋比例可以根据个人喜好变化。
3、电饼铛一定要热再放入面糊。

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吕志文 2021-03-16 18:08

主料马齿苋500克面粉180克优艾设计网_Photoshop问答辅料蒜4粒辣椒面20克盐适量油适量
步骤
麻子菜馍的做法步骤11.麻子菜处理干净切成段备用
麻子菜馍的做法步骤22.切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀，干湿程度如图即可。
麻子菜馍的做法步骤33.用筷子将上图中的分成小块，放在刷过油的篦子上。
麻子菜馍的做法步骤44.水开后上锅蒸半小时到四十分即可。
麻子菜馍的做法步骤55.蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面，搅匀
麻子菜馍的做法步骤66.油烧热后[油温稍高点，浇出来的才香]一点点倒进去，浇辣椒，不要一次性全倒进去，那样油会溢出来
麻子菜馍的做法步骤77.取适量浇好的蒜辣子，放入适量盐，再倒入一点点开水，将盐和蒜辣子搅拌开，然后倒进适量醋，搅拌匀。盐与醋的多少关键看个人口味。
无敌的蒜辣子水就做好了
麻子菜馍的做法步骤88.出郭的麻子菜馍馍，蘸着做好的蒜辣子水，就可以开吃啦

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向进 2021-03-16 18:11

步骤1：麻子菜处理干净切成段备用。
步骤2：切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀。
步骤3：用筷子分成小块，放在刷过油的篦子上。
步骤4：水开后上锅蒸半小时到四十分即可。
步骤5：蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面优艾设计网_设计LOGO，搅匀。
步骤6：油烧热后一点点倒进去，浇辣椒，不要一次性全倒进去，那样油会溢出来。
步骤7：取适量浇好的蒜辣子，放入适量盐，再倒入一点点开水，将盐和蒜辣子搅拌开，然后倒进适量醋，搅拌匀。
步骤8：麻子菜馍，蘸着做好的蒜辣子水，就可以开吃了。

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王欣凯 2021-03-16 18:12

麻子菜馍的做法
主料：马齿苋330克、面粉200克、水75克
辅料：精盐适量
麻子菜馍步骤：

材料
步骤1.马齿苋优艾设计网_PS百科洗净切长两三厘米的段
步骤2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀
步骤3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀
步骤4.倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀
步骤5.这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬
步骤6.取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右

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廖雪波 2021-03-16 18:14

• 主料

• 马齿苋

  500克

• 面粉

  180克

• 辅料

• 蒜

  4粒

• 辣椒面

  20克

• 盐

  适量

• 油

  适量

• 步骤

• 1.麻子菜处理干净切成段备用

• 2.切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀，干湿程度如图即可。

• 3.用筷子将上图中的分成小块，放在刷过油的篦子上。

• 4.水开后上锅蒸半小时到四十分即可。

• 5.蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面，搅匀

• 6.油烧热后[油温稍高点，浇出来的才香]一点点倒进去，浇辣椒，不要一次性全倒进去，那样油会溢出来

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• 7.取适量浇好的蒜辣子，放入适量盐，再倒入一点点开水，将盐和蒜辣子搅拌开，然后倒进适量醋，搅拌匀。盐与醋的多少关键看个人口味。
  无敌的蒜辣子水就做好了

• 8.出郭的麻子菜馍馍，蘸着做好的蒜辣子水，就可以开吃啦

• 小贴士

• 要注意拌入面粉后的干湿程度
  浇辣椒，不要一次性全倒进去，那样油会溢出来
  
  附：
  
  麻子菜学名：马齿苋别名马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜
  我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。
  具有清热解毒，凉血止痢的功效

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