革鱼怎么做好吃啊？？

革鱼怎么做好吃优艾设计网_PS论坛？炖葛鱼的做法，炖葛鱼怎么做好吃，炖葛鱼的家常做法

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张精神 优艾设计网_设计LOGO 2021-03-17 11:24

将鱼煎过再用砂锅煲汤，没醒味且营养丰富
可以用鱼头或鲫鱼都可以，辅料加豆腐、蕃茄、熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片等都好吃
具体做法：
去鳃花鲢鱼头1个（约600克）或鲫鱼500克（去鳞破肚除鳃）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许
化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食盐适量
姜切成两半，用切面在热锅底搽一遍（可防止煎鱼头时鱼皮粘锅）后，用刀侧面把姜拍烂待用
锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头（或鲫鱼）中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味
冲入高汤（或滚开水）猛火烧开，倒入砂锅，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟，加盐，下豆腐、青笋、红肠、金针菇，汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味)

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刘健雄 2021-03-17 11:26

主料葛鱼
辅料八角，花椒 葱段，蒜片 干红椒 料酒，食用盐 白糖，鸡精等调料
红烧葛鱼的做法步骤
1. 将葛宇清洗干净备用
2. 做红烧葛鱼所需辅料
3. 热锅放油，加入花椒八角翻炒优艾设计网_设计客煸香
4. 放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香
5. 加入高汤同时加入食用盐，料酒鸡精等调料烧开
6. 放入已清洗干净的葛鱼烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅
7. 红烧葛鱼装盘出锅

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李小丽 2021-03-17 11:27

1.葛鱼清洗干净，沥干水备用。
2.香菜，葱，姜，蒜，红辣椒切好备用。
3.锅热放入油，油热加入花椒，茴香，葱，姜，蒜，辣椒翻炒，再加入适量的水，再放入老抽，糖，盐，料酒，香叶三片。
4.水开后放入葛鱼。
5.大概小火煮半小时后起锅时放入鸡精，装盘撒上香菜点优艾设计网_电脑技术缀即可。

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胡藩 2021-03-17 11:29

优艾设计网_PS问答 食材
主料
葛鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
1小块
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
1.
买来的葛鱼杀好去内脏
洗干净，
一般菜场买鱼的时候就给弄好了
2.
把鱼两面抹上生粉锅里倒油煎黄拿出
锅里少许油放入葱姜炒一下把鱼下锅加水
大火顶5分钟
一定要大火炖开才能把鱼汤煮成奶色
3.
大火五分钟小火放枸杞胡椒盐玉米切薄段
如果是老玉米提前煮熟
4.
小火十分钟后关火
加入香油香菜蒜苗
一勺味极鲜

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应光武 2021-03-17 11:29

优艾设计网_PS论坛 蒸!既好吃,营养也不流失!其中以广式蒸鱼最好!教给你做法,有兴趣学一下!

原料：鲜鱼1条、姜6片（切丝）、葱3根（切丝）、香菜3根、热油3汤匙、蒸鱼豉油100毫升（6－8汤匙）。
制法： 1、将鱼洗净、抹上少许盐。
2、 将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟.
3、倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及蒸鱼豉油，即成菜.
特点：味鲜香适口

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谢苇 优艾设计网_设计 2021-03-17 11:37

主料
黄颡鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
醋
适量
葱花
适量
步骤

1.把鱼处理好，洗净版沥干水分

2.锅里加权适量的油烧热

3.加入姜片里面爆香

4.接着放入鱼两面都煎一下

5.接着加入一大碗凉开水里面，盖上锅盖焖煮

6.煮的时候加入一点醋里面

7.最后加入适量的盐调味就可以关火出锅了
小贴士
煮鱼汤的时候加入适量的醋里面，可以让鱼里面的钙质煮到汤里面！

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