雪菇怎么做好吃啊？？

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沈一平 2021-03-17 15:51

优艾设计网_平面设计

白蘑菇适量

葱适量

姜适量

盐适量

水淀粉适量

生抽适量

花生油适量

清炒白蘑菇的做法步骤

1. 白蘑菇洗净备用。

2. 把蘑菇切片，葱姜切丝备用。

3. 锅里放油，放葱姜丝爆香。

4. 放入蘑菇。

5. 稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

6. 最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。

小窍门

淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了。

使用的厨具：炒锅

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沈一平 2021-03-17 15:53

配　　料:
主料：棒骨
辅料：雪榕菇、小萝卜、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
·特　　色：汤味鲜美，营养丰富。
·操　　作:
1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；
2、将雪榕菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香优艾设计网_Photoshop百科 菜即可

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黄力 2021-03-17 15:58

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土鸡炖红菇(简单，易做)

用料

家养鸡 1000克

红菇 100克

姜 4.5片

盐 少许

土鸡炖红菇(简单，易做)的做法

• 鸡宰杀，掏空内脏、鸡肉洗干净剁块

  请点击输入图片描述

• 冷水下锅倒入鸡块，大火烧开一分钟捞出鸡块(要撇去浮沫)

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• 焯过的鸡块倒入高压锅(家里养的生蛋鸡有点老，而我又赶时间，所以就用高压锅快一点)
  高压锅大火烧开改中小火压15分钟关火
  生姜切片，红菇用自来水冲洗干净即可，不用浸泡

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• 高压锅可以开了，开盖放红菇、加少许盐，再焖8分钟就好了
  母鸡有点肥，我怕太油，就把表面的一层浮油舀出来，可以煮粉丝、面条什么的，这个浮油千万不能浪费了哦(其实浮油更鲜、更美味)
  不怕油的也可以不用舀出来
  

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• 红菇不能煮的时间太长，不然会去掉红菇的美味，家里养的鸡不需用放味精，也不用放其它的调料，放太多的调味料是吃不出鸡的鲜味

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单冬鹰 2021-03-17 15:59

主料优艾设计网_在线设计：棒骨
辅料：雪榕菇、小萝卜、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
·特　　色：汤味鲜美，营养丰富。
·操　　作:
1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；
2、将雪榕菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可

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高野八诚 2021-03-17 16:01

红菇干贝粥

1、将洗净的红菇、干贝、大米放入高压锅中，加入适量水，加适量盐，味精，定时18分钟（这个是按我平时煮的量设定的时间）

2优艾设计网_PS交流、熟后开锅，加入一点茶油或是芝麻油便可。也可以加一点香菜。

五花肉炖红菇

1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

2.五花肉切大厚片先多带带加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

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石义龙 2021-03-17 16:08

优艾设计网_PS问答 1.准备食材

2.白雪菇洗净，开水焯

3.焯好的白雪菇过凉水，控干水分

4.肉切片，淀粉料酒上浆

5.锅烧热，倒油，葱爆香放肉煸炒

6.将白雪菇放入煸炒

7.放适量的酱油煸炒

8.放适量的水，快熟放适量的盐

9.炒熟盛盘。

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