炸草鱼块怎么做好吃？干炸草鱼块的做法大优艾设计网_设计圈全窍门
马晓东 2021-03-18 02:05 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块啊。
优艾设计网_设计百科2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味哟。
3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍就可以了噢
孟蓓 2021-03-18 02:11 优艾设计网_电脑技术
凌伟杰 2021-03-18 02:14 优艾设计网_平面设计 炸草鱼块
炸草鱼块的用料
草鱼 1条姜 4片料酒 3勺盐 2克蒜 2瓣胡椒粉 2一3克生抽 2勺淀粉 3勺玉米粉 3勺辣椒粉 一丢丢(可不放)花椒粉 1勺
炸草鱼块的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把鱼洗净在头
步骤 2
把鱼的脖子这切一刀，拉出鱼中这一条线鱼就不腥味了，边拉边用刀背拍鱼的身子，很快就拉出了，这边拉出反过来这边也同样的方式拉出这条线
步骤 3
再把把切成一块一块
步骤 4
把所有的调料放入鱼中搅拌均匀腌制2小时或更久一点，我是晚上买的鱼腌到第二天早上起来炸好带去上班中午吃的，炸之前把里面的汤汁倒掉不要，加入淀粉拌匀再加入玉米粉，玉米粉加入让鱼炸熟后会更脆
步骤 5
锅中倒入油烧至5成热，一块块放入鱼块，慢火炸至金黄色捞出
步骤 6
盘中放上一张吸油纸，把炸的的鱼放上去
步骤 7
把调味素粉均匀的撒花盘中的鱼块上即可上桌，嘎嘣嘎嘣脆很好吃
潘东东 优艾设计网_平面设计 2021-03-18 02:16 食材
主料
草鱼
300g
辅料
油
适量
盐
1小勺
姜
2片
大蒜
适量
鱼露
半汤匙
鸡蛋
1个
面粉
适量
五香粉
半小勺
鸡粉
半小勺
生抽
半汤匙
步骤
1.材料
2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。
3.姜切丝，大蒜剁小
4.草鱼放碗里加入姜，蒜
5.调入半小勺盐
6.半小勺鱼露
7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。
8.鱼腌好准备鸡蛋打散
9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀
10.夹一块鱼先裹鸡蛋液
11.再裹面粉
12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。
13.炸至金黄捞出控干油
14.装盘即可
小贴士
草鱼块买来清洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块时要顺着鱼骨的方向切，鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动，等变硬再去翻动。
李海阳 2021-03-18 02:22 主料
草鱼一条 葱
姜 盐
白糖 料酒
胡椒粉 干淀粉
干炸草鱼块的做法优艾设计网_PS交流步骤
1. 草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2. 将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3. 起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。
4. 如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
孙玉领 2021-03-18 02:24 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块啊。
2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味哟。
3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升优艾设计网_PS问答至8成热时复炸一遍就可以了噢
马晓东 2021-03-18 02:05 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块啊。
优艾设计网_设计百科2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味哟。
3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍就可以了噢
孟蓓 2021-03-18 02:11 优艾设计网_电脑技术
草鱼只有大刺没用小刺，吃起来方便美味，带些花椒的味道比较特别，炸完后能放置一段时间，平时也可以当作零嘴吃
用料
草鱼 两条
姜 适量
花椒 适量
盐 适量
食用油 适量
油炸草鱼的做法
将草鱼处理干净，掏出内脏，剁掉鱼头，并用菜刀沿鱼脊背将鱼刨开。（这步忘记拍照了）
将刨好的鱼切成比指头略宽的鱼段
请点击输入图片描述
切好的鱼段放入盆中，把姜切片
请点击输入图片描述
将切好的姜片放入盆中，撒入花椒和盐，用手将鱼和调料不停翻动直至拌匀，腌制三十分钟左右。喜欢吃辣的同学也可以在这一步加入一些辣椒。
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腌制完毕后，将姜片和花椒尽可能挑出，先不要扔掉，放到一边。倒入适量淀粉拌匀，让鱼块上均匀沾上淀粉。
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锅内倒油，油热后将步骤5挑出的姜片和花椒倒入锅内，出香味后捞出，将鱼块分批下锅炸制。
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出锅，稍微晾凉即可食用
请点击输入图片描述
小贴士
步骤1将草鱼对半剖开，需要对菜刀的熟练掌握和比较大的力气，因为鱼骨较硬，不熟练的同学建议找人帮忙，我当时在旁边看的时候觉得还是挺难的，自己弄估计很费劲。
凌伟杰 2021-03-18 02:14 优艾设计网_平面设计 炸草鱼块
炸草鱼块的用料
草鱼 1条姜 4片料酒 3勺盐 2克蒜 2瓣胡椒粉 2一3克生抽 2勺淀粉 3勺玉米粉 3勺辣椒粉 一丢丢(可不放)花椒粉 1勺
炸草鱼块的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把鱼洗净在头
步骤 2
把鱼的脖子这切一刀，拉出鱼中这一条线鱼就不腥味了，边拉边用刀背拍鱼的身子，很快就拉出了，这边拉出反过来这边也同样的方式拉出这条线
步骤 3
再把把切成一块一块
步骤 4
把所有的调料放入鱼中搅拌均匀腌制2小时或更久一点，我是晚上买的鱼腌到第二天早上起来炸好带去上班中午吃的，炸之前把里面的汤汁倒掉不要，加入淀粉拌匀再加入玉米粉，玉米粉加入让鱼炸熟后会更脆
步骤 5
锅中倒入油烧至5成热，一块块放入鱼块，慢火炸至金黄色捞出
步骤 6
盘中放上一张吸油纸，把炸的的鱼放上去
步骤 7
把调味素粉均匀的撒花盘中的鱼块上即可上桌，嘎嘣嘎嘣脆很好吃
潘东东 优艾设计网_平面设计 2021-03-18 02:16 食材
主料
草鱼
300g
辅料
油
适量
盐
1小勺
姜
2片
大蒜
适量
鱼露
半汤匙
鸡蛋
1个
面粉
适量
五香粉
半小勺
鸡粉
半小勺
生抽
半汤匙
步骤
1.材料
2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。
3.姜切丝，大蒜剁小
4.草鱼放碗里加入姜，蒜
5.调入半小勺盐
6.半小勺鱼露
7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。
8.鱼腌好准备鸡蛋打散
9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀
10.夹一块鱼先裹鸡蛋液
11.再裹面粉
12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。
13.炸至金黄捞出控干油
14.装盘即可
小贴士
草鱼块买来清洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块时要顺着鱼骨的方向切，鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动，等变硬再去翻动。
李海阳 2021-03-18 02:22 主料
草鱼一条 葱
姜 盐
白糖 料酒
胡椒粉 干淀粉
干炸草鱼块的做法优艾设计网_PS交流步骤
1. 草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2. 将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3. 起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。
4. 如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
孙玉领 2021-03-18 02:24 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块啊。
2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味哟。
3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升优艾设计网_PS问答至8成热时复炸一遍就可以了噢
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