绞好的肉末怎么做好吃?绞好的肉馅优艾设计网_Photoshop问答怎样放吃的时候新鲜?
陶宁 2021-03-19 07:27 当然可以了。蚂蚁上树优艾设计网_Photoshop百科就是肉末与粉丝炒的。实在是没有别的肉,肉末也能将就炒菜......
李大强 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-19 07:34 绞好的肉馅直接吃会更新鲜,如果剩下的话可以冷冻起来,不过也不要放置太长时间。仅供参考谢谢!
聂罗婷 2021-03-19 07:37 优艾设计网_设计LOGO 当然可以啦,我平时喜欢做肉末豆腐,很简单,就把肉馅炒好然后豆腐切片放进去炖,味道非常鲜的。
吴鹏飞 2021-03-19 07:39 优艾设计网_在线设计 刀是金属!绞肉机的刀片也是金属!他们之间就没有任何大的区别.怎么弄都是碎肉.没有区别的.那只是一种心理暗示!别人说过之后.你在剁肉馅的时候心里就会潜意识的认为自己做的好吃.吃的时候也会这样.这种潜意识人是察觉不到的.所以:都好吃!
陈曦 2021-03-19 07:39 优艾设计网_设计 我印象我奶奶说机器绞肉会把所有的纤维较断,而自己剁的会保留纤维,更有嚼劲。应该是这样。
孙玉领 2021-03-19 07:42 过年了!很少人知道的小秘密,饺子馅里加点它,全家人都抢着吃
传统的节日,不管是冬至还是大年初一,按照我们中国北方的传统一定是要吃饺子的,饺子也是这一天必须的美食。那么饺子想要吃的美味还健康,也是有着很多小窍门的。饺子馅怎么做才好吃呢?有没有发现很多时候自己包的饺子干干的,吃起来一点都不鲜嫩多汁。其实,想要饺子馅更好吃是有窍门的,下面就具体给大家介绍饺子馅的简单做法吧。
如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。肉馅一定人工剁或者剁肉机剁,最好不要用绞肉机,剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室优艾设计网_PS论坛外冷一冷,油脂一凝就稠了。
五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。
一般以1:1或1:O、5为宜。饺馅里适当加些蔬菜,不但味道好,而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收
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陶宁 2021-03-19 07:27 当然可以了。蚂蚁上树优艾设计网_Photoshop百科就是肉末与粉丝炒的。实在是没有别的肉,肉末也能将就炒菜......
李大强 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-19 07:34 绞好的肉馅直接吃会更新鲜,如果剩下的话可以冷冻起来,不过也不要放置太长时间。仅供参考谢谢!
聂罗婷 2021-03-19 07:37 优艾设计网_设计LOGO 当然可以啦,我平时喜欢做肉末豆腐,很简单,就把肉馅炒好然后豆腐切片放进去炖,味道非常鲜的。
吴鹏飞 2021-03-19 07:39 优艾设计网_在线设计 刀是金属!绞肉机的刀片也是金属!他们之间就没有任何大的区别.怎么弄都是碎肉.没有区别的.那只是一种心理暗示!别人说过之后.你在剁肉馅的时候心里就会潜意识的认为自己做的好吃.吃的时候也会这样.这种潜意识人是察觉不到的.所以:都好吃!
陈曦 2021-03-19 07:39 优艾设计网_设计 我印象我奶奶说机器绞肉会把所有的纤维较断,而自己剁的会保留纤维,更有嚼劲。应该是这样。
孙玉领 2021-03-19 07:42 过年了!很少人知道的小秘密,饺子馅里加点它,全家人都抢着吃
传统的节日,不管是冬至还是大年初一,按照我们中国北方的传统一定是要吃饺子的,饺子也是这一天必须的美食。那么饺子想要吃的美味还健康,也是有着很多小窍门的。饺子馅怎么做才好吃呢?有没有发现很多时候自己包的饺子干干的,吃起来一点都不鲜嫩多汁。其实,想要饺子馅更好吃是有窍门的,下面就具体给大家介绍饺子馅的简单做法吧。
如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。肉馅一定人工剁或者剁肉机剁,最好不要用绞肉机,剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室优艾设计网_PS论坛外冷一冷,油脂一凝就稠了。
五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。
一般以1:1或1:O、5为宜。饺馅里适当加些蔬菜,不但味道好,而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收
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