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家常手擀面怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-08 15:49 出处:网络 作者:电脑技术
家常手擀面怎么做好吃?家常手工擀面条怎么做好吃又简单,做优艾设计网_设计客法图顾懿博
家常手擀面怎么做好吃?家常手工擀面条怎么做好吃又简单,做优艾设计网_设计客法图
顾懿博 2021-03-19 09:12

主料

  • 高筋面粉:800

  • 辅料

  • 盐 :50

  • 鸡蛋:3个

  • 水 :250

家常手工擀面条怎么做好吃又简单具体步骤

  • 第一步

    准备好鸡蛋

  • 第二步

    将鸡蛋打在面包桶内

  • 第三步

    加盐

  • 第四步

    加入清水

  • 第五步

    加入面粉

  • 第六步

    盖上面包机盖,揉面30分钟

  • 第七步

    取出,揉成光滑的面团,放在案板上醒10分钟

  • 第八步

    分成6个小面团,每个约200g

  • 第九步

    案板上洒点干粉

  • 第十步

    用擀面杖把面条压成长形

  • 第十一步

    放压面机上压面

  • 第十二步

    压出来的面是这样子的

  • 第十三步

    把面皮对折,重新放到压面机压,这个步骤反复4、5次

  • 第十四步

    优艾设计网_设计百科在面条机切面

  • 第十五步

    切出来的面条厚度均匀,大小也均匀

  • 第十六步

    放案板上稍稍晾干就行啦


姚光众 2021-03-19 09:12

优艾设计网_设计百科

主料

  • 高筋面粉:800

  • 辅料

  • 盐 :50

  • 鸡蛋:3个

  • 水 :250

家常手工擀面条怎么做好吃又简单具体步骤

  • 第一步

    准备好鸡蛋

  • 第二步

    将鸡蛋打在面包桶内

  • 第三步

    加盐

  • 第四步

    加入清水

  • 第五步

    加入面粉

  • 第六步

    盖上面包机盖,揉面30分钟

  • 第七步

    取出,揉成光滑的面团,放在案板上醒10分钟

  • 第八步

    分成6个小面团,每个约200g

  • 第九步

    案板上洒点干粉

  • 第十步

    用擀面杖把面条压成长形

  • 第十一步

    放压面机上压面

  • 第十二步

    压出来的面是这样子的

  • 第十三步

    把面皮对折,重新放到压面机压,这个步骤反复4、5次

  • 第十四步

    放在面条机切面

  • 第十五步

    切出来的面条厚度均匀,大小也均匀

  • 第十六步

    放案板上稍稍晾干就行啦


郭胜伟 2021-03-19 09:22

优艾设计网_PS论坛 你可以直接将10斤面加入一斤水,直接发就可以了。


田博 2021-03-19 09:23

鸡汤手擀面的做法
1.
松茸泡洗干净,面粉和均备用
2.
洗干净的松茸和鸡块放入电压锅,加入盐,葱,姜(我用的是姜叶)8分钟
3.
炖好的汤,先来一碗尝尝盐味,不够就再加点
4.
饧好的面揉搓后用擀面杖横竖压平后擀开裹在擀面杖上优艾设计网_设计模板双手用力擀
5.
擀薄的面皮撒上面粉折叠后从中间切后再重叠起
6.
切好后用手快速抖散
7.
鸡汤倒入小盆中,大火,汤开下面后别搅动
8.
面下进去汤开后可以用筷子轻翻几下,再煮半分钟不到就行了


牛梦达 2021-03-19 09:24

面粉250克清水120克细盐0.5克
将细盐用清水融化
将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮
用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟
将面团再反优艾设计网_PS交流复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁
往四周擀开
将压扁的面团擀成很薄的薄片


韩啸 2021-03-19 09:26

优艾设计网_平面设计 检查手擀面,想要和面的话,在面里面加一点点盐或者是加个鸡蛋,增加面的筋道姓。


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