鲈鱼汤怎么做优艾设计网_设计百科好吃？鲈鱼汤怎么炖好吃
杨凯允 优艾设计网_设计LOGO 2021-03-20 09:40 制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
熊子龙 2021-03-20 09:41 秋天来了，是贴秋膘的时候了。要说补，不如炖上一锅鲜美的鲈鱼汤，细嫩的鱼肉、鲜美的汤，一大碗能喝个精光。秋天是鲈鱼最肥美的季节，清蒸是人们最常做的，但是我更喜欢用它清炖。不仅鱼肉比清蒸的更入味鲜美，而且它既是菜又是汤。
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
这菜无论是在家中还是在餐馆，都绝对算得上是一道好吃又受人欢迎的佳肴，而且家里来客，做上这么一道菜，也能拿得出手哦！它的做法其实也不难，小编给大家简单介绍下这道菜的做法，喜欢吃鲈鱼的快来试试吧！绝对比清蒸的鲈鱼美味哦！
清炖鲈鱼汤
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
【食材】新鲜鲈鱼1条、蒜头4粒、生姜丝5克、红辣椒1个、葱2棵、香菜一棵、盐1勺、鸡精少许
【做法】1、将鲈鱼刮鳞去掉内脏、腮部，然后在两边划上几刀，这样鱼内部的肉更容易熟。
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
2、将里外用料酒抹上一遍去腥味，放置10分钟后，用水冲干净。
鲈鱼别优艾设计网_设计清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
3、用厨房专用不掉毛的毛巾将鱼身上的水吸去，鱼身上水吸干没有水就行，这样炸的时候不会油花四溅，煎鱼不容易破皮。
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
4、将锅烧热，没有一点点水、再倒入食用油，用手在高处试一试，觉得不太烫手就行。然后将油摇匀润锅。润锅和油温都非常重要，煎鱼不破皮对于很多人来说，都是一项非常难的操作。其实你只要按照小编说的做到，准能轻轻松松就会煎鱼不破皮呢！
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5、将鱼放入油锅中，不要用锅铲，而是将锅拿起轻轻摇一摇，直到可以将鱼摇移动，则表示鱼的表面已经形成了一层保护膜。煎至微微金黄，翻过来再煎另一面。
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
6、煎好的鱼，多余的油一定要倒出来。然后放入生姜丝、蒜片、葱段、辣椒，三碗凉水开中火烧开。注意是凉水，而且水一定要一次性加足，不要中途加水。
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7、烧开的鱼汤先舀出浮沫，然后放入盐，继续煮10分钟左右。
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8、熬至汤像牛奶一样浓浓的白，这时候鱼汤也熬的差不多少一大半了。即可捞出葱段，再放入香菜和葱做装饰、调味。
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快来美美的喝上一大碗吧！这道清炖鲈鱼汤你学会了吗？
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胡炜 2021-03-20 09:44 优艾设计网_电脑技术 秋天来了，是贴秋膘的时候了。要说补，不如炖上一锅鲜美的鲈鱼汤，细嫩的鱼肉、鲜美的汤，一大碗能喝个精光。秋天是鲈鱼最肥美的季节，清蒸是人们最常做的，但是我更喜欢用它清炖。不仅鱼肉比清蒸的更入味鲜美，而且它既是菜又是汤。
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这菜无论是在家中还是在餐馆，都绝对算得上是一道好吃又受人欢迎的佳肴，而且家里来客，做上这么一道菜，也能拿得出手哦！它的做法其实也不难，小编给大家简单介绍下这道菜的做法，喜欢吃鲈鱼的快来试试吧！绝对比清蒸的鲈鱼美味哦！
清炖鲈鱼汤
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
【食材】新鲜鲈鱼1条、蒜头4粒、生姜丝5克、红辣椒1个、葱2棵、香菜一棵、盐1勺、鸡精少许
【做法】1、将鲈鱼刮鳞去掉内脏、腮部，然后在两边划上几刀，这样鱼内部的肉更容易熟。
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2、将里外用料酒抹上一遍去腥味，放置10分钟后，用水冲干净。
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3、用厨房专用不掉毛的毛巾将鱼身上的水吸去，鱼身上水吸干没有水就行，这样炸的时候不会油花四溅，煎鱼不容易破皮。
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4、将锅烧热，没有一点点水、再倒入食用油，用手在高处试一试，觉得不太烫手就行。然后将油摇匀润锅。润锅和油温都非常重要，煎鱼不破皮对于很多人来说，都是一项非常难的操作。其实你只要按照小编说的做到，准能轻轻松松就会煎鱼不破皮呢！
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5、将鱼放入油锅中，不要用锅铲，而是将锅拿起轻轻摇一摇，直到可以将鱼摇移动，则表示鱼的表面已经形成了一层保护膜。煎至微微金黄，翻过来再煎另一面。
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6、煎好的鱼，多余的油一定要倒出来。然后放入生姜丝、蒜片、葱段、辣椒，三碗凉水开中火烧开。注意是凉水，而且水一定要一次性加足，不要中途加水。
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7、烧开的鱼汤先舀出浮沫，然后放入盐，继续煮10分钟左右。
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8、熬至汤像牛奶一样浓浓的白，这时候鱼汤也熬的差不多少一大半了。即可捞出葱段，再放入香菜和葱做装饰、调味。
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快来美美的喝上一大碗吧！这道清炖鲈鱼汤你学会了吗？
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陈文其 2021-03-20 09:47 优艾设计网_Photoshop问答 你好，首先把鲈鱼洗干净，用锅煎一下，煎的金黄金黄的，然后放点香菜，还有豆腐这些一起炖
雷熠 优艾设计网_设计百科 2021-03-20 09:50 你好，首先把鲈鱼洗干净，用锅煎一下，煎的金黄金黄的，然后放点香菜，还有豆腐这些一起炖
李晓溪 2021-03-20 09:55 产后女性是需要从饮食当中大量的摄取一些营养来满足恢复身体所需，而且版通过饮食的调理，这权样可以增多乳汁。在坐月子当中喝鱼汤是滋补身体最好的方法，那么产妇月子鱼汤的做法是怎样的呢？
产后女性喝鱼汤最好采用鲫鱼来熬汤，因为鲫鱼属于味甘性平的一种鱼类，这种鱼具有很好的益气补血，开胃健脾，利水去湿，通乳下奶之功效，而且鲫鱼的肉质非常的鲜美，做汤以后味道非常的鲜香，很容易打开产妇的胃口。
首先需要购买鲜活的鲫鱼，宰杀清洗干净以后先用盐和生粉，进行腌制入味，然后擦干鱼身上多余的水分备用。在锅中加入适当的猪油，油温到达70度的时候，下鱼进行煎制，煎制的过程中加入少量的姜片和蒜片，起到去腥和提味的作用。
等到鱼两边煎到金黄色，可以倒入开水，加入生姜大葱，熬开以后改成小火继续熬煮，熬煮到鱼汤变为奶白色以后，加入适当食盐调味即可食用。
产后的女性一定要多喝鲫鱼汤，因为鲫鱼汤可以很好的起到催奶的功效，对于手术以后身体较弱，以及优艾设计网_设计百科先天失调，后天不足的女性，有着非常好的滋补功效。
杨凯允 优艾设计网_设计LOGO 2021-03-20 09:40 制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
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3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
熊子龙 2021-03-20 09:41 秋天来了，是贴秋膘的时候了。要说补，不如炖上一锅鲜美的鲈鱼汤，细嫩的鱼肉、鲜美的汤，一大碗能喝个精光。秋天是鲈鱼最肥美的季节，清蒸是人们最常做的，但是我更喜欢用它清炖。不仅鱼肉比清蒸的更入味鲜美，而且它既是菜又是汤。
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
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清炖鲈鱼汤
鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
【食材】新鲜鲈鱼1条、蒜头4粒、生姜丝5克、红辣椒1个、葱2棵、香菜一棵、盐1勺、鸡精少许
【做法】1、将鲈鱼刮鳞去掉内脏、腮部，然后在两边划上几刀，这样鱼内部的肉更容易熟。
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鲈鱼别优艾设计网_设计清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
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清炖鲈鱼汤
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鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
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鲈鱼别清蒸了！这样清炖鲜掉眉毛，大人小孩都爱，比吃肉还过瘾
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李晓溪 2021-03-20 09:55 产后女性是需要从饮食当中大量的摄取一些营养来满足恢复身体所需，而且版通过饮食的调理，这权样可以增多乳汁。在坐月子当中喝鱼汤是滋补身体最好的方法，那么产妇月子鱼汤的做法是怎样的呢？
产后女性喝鱼汤最好采用鲫鱼来熬汤，因为鲫鱼属于味甘性平的一种鱼类，这种鱼具有很好的益气补血，开胃健脾，利水去湿，通乳下奶之功效，而且鲫鱼的肉质非常的鲜美，做汤以后味道非常的鲜香，很容易打开产妇的胃口。
首先需要购买鲜活的鲫鱼，宰杀清洗干净以后先用盐和生粉，进行腌制入味，然后擦干鱼身上多余的水分备用。在锅中加入适当的猪油，油温到达70度的时候，下鱼进行煎制，煎制的过程中加入少量的姜片和蒜片，起到去腥和提味的作用。
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