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冻过的香椿怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-08 18:18 出处:网络 作者:PS入门教程
冻过的香椿怎么做好吃?腌好的香椿优艾设计网_PS交流怎样做好吃廖俊杰 优艾设计网_平面设计
冻过的香椿怎么做好吃?腌好的香椿优艾设计网_PS交流怎样做好吃
廖俊杰 优艾设计网_平面设计 2021-03-21 08:02

原料:
香椿芽1把,鸡蛋2个。
辅料:
葱末5克,姜末3克,盐4克,味精少许。
做法:
准备:
香椿芽择洗干净,挤干水分,切成末备用;鸡蛋打入碗中,加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法:
1.
将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2.
炒锅烧热,放入油烧制六成热,倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
tips:
1.
如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些,用饼铛或煎锅来制作较好,这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了,就尽情“挥动”锅铲吧。
2.
香椿很嫩,所以这道菜炒制的时间要短,鸡蛋成形即可。
特色:
古语有“雨前椿芽雨后笋”之说,香椿最宜在谷雨前采食,谷雨一般在4月20日左右。


钱元亮 2021-03-21 08:06

优艾设计网_在线设计 凉拌香椿芽的做法
1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色
2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟
3.挤掉水份后切去根蒂
4.热油爆香蒜末和干辣椒
5.关火下入香椿

6.加入盐和香油拌开即可装盘


石义龙 2021-03-21 08:06

优艾设计网_Photoshop百科

准备材料:香椿芽一把,油适量,盐适量,红椒5个,生抽适量,姜丝适量。具体做法如下:

1、将香椿芽用清水清洗干净。

2、将清洗干净的香椿芽叶放入开水锅中汆烫。

3、将香椿芽捞出来,稍微放凉,切段断备用。

4、油锅炒香红辣椒和姜丝,淋入少许生抽。

5、将炒好的酱汁淋在香椿芽上即可。

6、这样一盘好吃的凉拌香椿芽就做好了。

注意事项:

1、需要提醒大家注意的是,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量高于一般蔬菜。所以无论是凉拌,还是热炒,加工之前都不妨先开水焯烫1分钟左右,可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。而且香椿的香气主要来自香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫不会影响菜品的风味。

2、越嫩的香椿硝酸盐含量越低,所以要注意挑选质地鲜嫩的且要即买即吃,或者焯烫之后冻藏或腌制。


王小琛 2021-03-21 08:16

1香椿腌好了以后,可以先用清水先泡一下,然后再把香椿取出来,把水份抓干,再沥干水份,然后就可以把没油锅烧开了,再把香椿倒进去炒一下,把水份炒干了以后,再把鸡蛋打进去,然后再把调味料加进去,一直炒到鸡蛋熟了,这一道很不错的香椿炒优艾设计网_PS论坛鸡蛋就做好了,吃起来是特别的美味的。
2.香椿也可以先泡水然后再用开水泡一下,再切碎,就可以直接吃了。
3.香椿也可以行把腌好的香椿先用水泡一下,然后再和豆腐一起煮着吃的,这一种吃法也是特别美味的。


涂辉煌 2021-03-21 08:17

食材
主料
香椿
500g
辅料

200g
步骤
1.香椿洗净晾干水分。
2.加入海盐。
3.用手揉搓到香椿如图中的样子。
4.装到玻璃瓶中。
5.盖紧盖子,入冰箱冷藏腌渍即可。
6.过上一个月就可以吃喽。。。
7.拌凉菜,拌凉面优艾设计网_Photoshop交流,做小咸菜都很不错哦。。。。。。
小贴士
入冰箱冷藏是怕开始做不好掌握,坏掉。放入冰箱就可100%不会坏了。


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