土豆炖丸子怎么做好吃啊？？

土豆炖丸子优艾设计网_Photoshop百科怎么做好吃？土豆炖丸子怎么做好吃

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王鑫 2021-03-22 12:29

优艾设计网_Photoshop问答 食材
主料
土豆
2个
肉丸
250g
香菇
6朵

辅料
油
适量
盐
1茶匙
草菇老抽
1勺
葱姜
适量
糖
1小勺

步骤

1.肉丸化冻，洗净，准备好。

2.土豆去皮切小块，放清水中浸泡备用；干香菇泡发，洗净，切块。

3.油锅烧热，爆香葱姜碎。

4.将土豆块、香菇块倒入，大火炒匀。

5.将肉丸倒入，大火翻炒。

6.加草菇老抽及热水（加高汤更佳），小火炖二十分钟左右。

7.待汤汁稍稠，加白糖，烧五分钟。

8.调入盐，收汤，即可出锅。
小贴士
家中有糖尿病病人的，可以不加糖。

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孙恒吉 2021-03-22 12:40

红烧土豆肉丸的做法步骤

1
准备去皮小土豆。半个四喜丸子。

2
将小土豆切成滚刀块。

3
四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。

4
姜葱干红椒蒜用油爆香。

5
加入土豆块翻炒。

6
翻炒至土豆油亮上色。

7
加入丸子丁略炒。优艾设计网_在线设计

8
加入适量水，少许盐。

9
加入红烧酱油。

10
大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。

11
洒少许香菜调味。

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李硕铭 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-03-22 12:43

1. 土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。

2. 油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

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