姬靖 优艾设计网_设计圈 2021-03-23 06:34 材料
冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
做法
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。
贾可可 2021-03-23 06:34 不要放冬瓜，和板栗不搭，板栗炖土鸡，营养丰富又好喝，板栗主要在养胃健脾，它也是一种坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的，也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，土鸡它能够增强机体的免疫力，蛋白质、矿物质等营养成分丰富，其汤味鲜，氨基酸与脂肪含量适合口感，土鸡汤还可用来改善营养不良哟……
主料
土鸡半只
桂皮1块
料酒8克
板栗12颗
红枣6颗
小葱1颗
姜3片
花椒1克
八角1瓣
香叶4片
草蔻1个
辅料
盐适量
步骤1板栗炖土鸡汤的做法大全
首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了
步骤2板栗炖土鸡汤的做法图解
红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时
步骤3板栗炖土鸡汤的家常做法
买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净
步骤4板栗炖土鸡汤的简单做法
准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜
步骤5板栗炖土鸡汤怎么吃
把土鸡洗净后，用刀剁成块状
步骤6板栗炖土鸡汤怎么做
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分
步骤7板栗炖土鸡汤怎么炒
把所有的食材都准备好以后
步骤8板栗炖土鸡汤怎么煮
电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中
步骤9板栗炖土鸡汤怎么炖
锅中再加入板栗
步骤10板栗炖土鸡汤怎么煸
放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片
步骤11板栗炖土鸡汤怎样煸
加入剩下的5克料酒
步骤12板栗炖土鸡汤怎样做
再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻
步骤13板栗炖土鸡汤怎样炒
所有的食材都放入后
步骤14板栗炖土鸡汤怎样煮
盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可
步骤15板栗炖土鸡汤怎样炖
20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味
步骤16板栗炖土鸡汤的制作
完美结合，营养丰富又优艾设计网_PS百科汤味鲜美无比
徐宝才 2021-03-23 06:35
可以的，可以做成鸡肉冬瓜汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肉 230克、冬优艾设计网_Photoshop百科瓜 200克、香菇 50克、大枣 6个、人参 3克、枸杞 3克、葱 5克、姜片 3克。
1、第一步鸡肉切块洗净。
2、鸡肉放锅里焯水，焯水后捞出放一旁备用。
3、准备好配料，香菇需要泡发好。
4、陶瓷罐里放入鸡肉、枣、人参，姜片、葱段、香菇、料酒和水，大火烧开转小火煲1小时。
5、冬瓜切块。
6、放入冬瓜块和枸杞，煲10分钟。
7、时间到后撒葱花盛出，这样鸡肉冬瓜汤就做好了。
刘扬 2021-03-23 06:37 优艾设计网_Photoshop论坛 冬瓜炖鸡
用料
主料
冬瓜300g
调料
食盐
适量
葱
5g
姜
5g
蒜
适量
生抽
5ml
老抽
5ml
调和油
适量
花雕酒
4ml
冬瓜炖鸡的做法
1.土鸡斩块，放清水中泡去血水
2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水，大火烧开，转小火。
6.冬瓜去皮，切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
高飞 优艾设计网_PS问答 2021-03-23 06:38
冬瓜炖鸡汤的做法：
冬瓜炖鸡汤
主料：土鸡250克。
辅料：冬瓜200克。
制作过程：
1、鸡，处理干净，切成小块。
2、冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。
3、把鸡块放入电饭锅，再放入适量葱段、姜片。
4、倒入适量料酒。
5、加适量盐、白糖调味。
6、放入冬瓜，再加入适量水。
7、水煮沸后再煮约15分钟。
8、加少许味精调味即可。
9、出锅。盛入碗里，即可食用。
邓志云 2021-03-23 06:44
冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。
长期以来，人们认为"煲汤时间越长，汤就越有营养"。对此，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高，蛋白质加热 1.5小时，脂肪加热0.75小时可达到最大值;鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这三种汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。
长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时，可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。
要想煲出一锅疗效、味道俱佳的靓汤有6大诀窍:●必须使用容积较大的砂锅(大肚小口最佳)，一旦放水就不再添水，中火烧开优艾设计网_PS问答后，用小火或微火煲两个小时以上，且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。砂锅乃煲汤之"缘"。
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