豌豆叶怎么做好吃呢？？

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赵飞 2021-03-23 12:21

优艾设计网_PS论坛 豌豆芽
干红椒
蒜瓣
盐
醋
麻油
凉拌豌豆芽的做法
豌豆芽洗好后过热水，捞出过凉水。
豆芽沥干水后，放入一个大的碗中。
加入麻油，蒜末，盐，醋，红椒等调料，可按照自己的喜好添减。拌匀后，腌制十分钟。

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宋文莉 2021-03-23 12:23

可以呀。
1.新鲜豌豆放锅内，焯熟
2.将优艾设计网_设计模板焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸
3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子
4.将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态
5.开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火
6.放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可

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何卫安 2021-03-23 12:33

优艾设计网_Photoshop论坛 豌豆尖深受大家的喜爱，今天把豌豆尖凉拌来吃，比起烧汤又是另外一种风味，超级简单，味道不错。
食材
主料
豌豆尖
300g
香菜
30g
辅料
酱油
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
食盐
适量
油泼辣子
适量
生姜
适量
步骤

1.准备豌豆尖和香菜，清理干净。

2.香菜切段，备用。

3.生姜切丝，备用。

4.烧开水，下入豌豆尖。

5.豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。

6.在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。炒锅热油，淋在豌豆尖上。翻扮均匀，装盘即可。
小贴士
豌豆尖买回来需要择一下，下面有老梗，会影响口感。

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马杰 优艾设计网_Photoshop百科 2021-03-23 12:35

豌豆叶子可经煮粥，而出煮出的粥比较清甜，就像豌豆苗炒菜一样。

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徐爽 2021-03-23 12:35

优艾设计网_PS论坛 材料
橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，摘去两端，葱3条，切碎，大蒜1瓣，切碎，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，切碎新鲜薄荷叶1汤匙。
做法
取一个大铁锅或煎锅，置中火。放油预热。加甜豌豆角，葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。然后关火，下薄荷叶炒一下即可。

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韩成会 优艾设计网_PS论坛 2021-03-23 12:36

配菜；4人份
用料
薄荷叶 10g
豌豆粒 250g
盐 少许
黑胡椒 少许
酱油 1茶匙
红酒醋 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
薄荷甜豌豆的做法
甜豌豆粒焯水3分钟，放入冰水降温。薄荷洗净切碎。所有其他调料混合拌匀。混合酱汁、薄荷和豌豆即可。

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