史云龙 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-24 02:57 烤乳鸽的做法
1.
材料:乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜版10克 黑胡椒粉适量 调和权油少许
2.
把鸽子洗净倒入料酒
3.
倒入蒸鱼鼓油
4.
倒入生抽
5.
鱼露,腌上30分钟,别倒掉这个腌料
6.
拿出烤叉给鸽子做固定
7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤
8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟
9.
蜂蜜兑适量的水,在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了
李晓溪 2021-03-24 03优艾设计网_Photoshop交流:00 调味料:
沙姜粉10克,麦芽酚20克,盐50克,肉宝王30克,味粉50克。(此为10只鸽子用量)
制作:
1、活鸽子放血,直接去皮、内脏,清水冲洗,除去腥味。2、把调味料均匀抹在鸽子身上,重复几遍(使其均匀入味),放置腌渍15分钟备用。3、先用油纸包裹住鸽子,然后再包一层锡纸,入盆里盖木炭(同做法一中步骤4)火局20-25分钟(最多25分钟)。4、烤好鸽子后打开纸,取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。
何永华 2021-03-24 03:00 优艾设计网_在线设计 烤乳鸽的做法
1.
材料:乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许
2.
把鸽子洗净倒入料酒
3.
倒入蒸鱼鼓油
4.
倒入生抽
5.
鱼露,腌上30分钟,别倒掉这个腌料
6.
拿出烤叉给鸽子做固定
7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤
8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟
9.
蜂蜜兑适量的水,在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了
肖鸿 2021-03-24 03:01 优艾设计网_设计客 调味料:
沙姜粉10克,麦芽酚20克,盐50克,肉宝王30克,味粉50克。(此为10只鸽子用量)
制作:
1、活鸽子放血,直接去皮、内脏,清水冲洗,除去腥味。2、把调味料均匀抹在鸽子身上,重复几遍(使其均匀入味),放置腌渍15分钟备用。3、先用油纸包裹住鸽子,然后再包一层锡纸,入盆里盖木炭(同做法一中步骤4)火局20-25分钟(最多25分钟)。4、烤好鸽子后打开纸,取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。
陈瑶 2021-03-24 03:04 烤乳鸽的做法
1.
材料:乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许
2.
把鸽子洗净倒入料酒
3.
倒优艾设计网_PS交流入蒸鱼鼓油
4.
倒入生抽
5.
鱼露,腌上30分钟,别倒掉这个腌料
6.
拿出烤叉给鸽子做固定
7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤
8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟
9.
蜂蜜兑适量的水,在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了
潘孟乐 2021-03-24 03:07
用料
乳鸽 两只
百里香 数枝
迷迭香 数枝
橄榄油 五汤匙
盐 适量
黑胡椒碎 适量
红酒 一杯
法式烤乳鸽的做法
先处理乳鸽,把头颈还有脚剁掉,掏出全部内脏。然后用厨房剪从一侧脊柱下剪子,把脊柱和肋骨全部剪断,另一侧也同样处理,然后把脊柱取出,鸽子摊平。(这样略微费事,也可以不这么处理,整只也行。)
然后把迷迭香,百里香两支的叶子撸出来,倒着撸很容易就把叶子全弄出来了。然后加橄榄油,盐和黑胡优艾设计网_PS百科椒碎,均匀抹在鸽子例外,腌制两三个小时。
烤箱180度预热,然后平底锅加橄榄油,将鸽子正反面都煎成金黄,然后烤盘底下垫上迷迭香和百里香,把略煎制的乳鸽放在香草上,进烤箱烤十五分钟。
烘烤完毕以后沥干鸽子,用锡纸包裹好保温,然后倒入红酒,把烤盘的渣渣都刮干净,倒入小锅中加热,沸腾到汤汁收半,过滤。将鸽子装盘,倒上酱汁,即可。
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