阳苏 2021-03-25 00:38 优艾设计网_Photoshop问答
主料
鸡爪
600g
酱
30g
八角
3个
桂皮
2块
葱
3个
姜
2片
油
30g
香菜
1颗
辅料
盐
3g
红烧酱油
4g
料酒
5g
十三香
3g
糖
20g
步骤
1.鸡爪洗净焯水 沥干水分
2.取一个碗 放入酱,生抽,酱油,十三香,两勺水 调匀
3.锅放油烧热 放入糖烧至起泡
4.倒入鸡爪翻炒至两面金黄
5.倒入调好的酱汁翻炒均匀
6.加半锅开水 放入葱姜,八角,桂皮盐 料酒,大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可
7.出盘 撒点香菜
谢苇 2021-03-25 00:42 优艾设计网_Photoshop论坛 步骤
1
鸡爪洗净焯水 沥干水分
2
取一个碗 放入酱,生抽,酱油,十三香,两勺水 调匀
3
锅放油烧热 放入糖烧至起泡
4
倒入鸡爪翻炒至两面金黄
5
倒入调好的酱汁翻炒均匀
6
加半锅开水 放入葱姜,八角,桂皮 盐 料酒,大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可
7
出盘 撒点香菜 (晚上做的菜 手机党拍照很残… ╮(╯_╰)╭)但鸡爪超好吃 入口即化捏
李伟杰 2021-03-25 00:49 优艾设计网_设计百科 鸡爪子可以用来蒸着吃,炖着吃也可以做卤煮鸡爪都是非常好吃的。
孙阁 2021-03-25 00:52 优艾设计网_设计客 鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
王继毛 2021-03-25 00:55 优艾设计网_设计 现在比较流行的是柠檬鸡爪,先把鸡爪煮烂,后脱骨和柠檬辣椒在一起,凉拌口感非常好
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