王国平 2021-03-25 15:18
猪脚炖莲藕的作用如下：
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀优艾设计网_设计模板：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
扩展资料
莲藕的功效与作用
莲藕食性寒，味甘、涩，无毒，归心、肺、脾、胃经，具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能。
1.防治高血压和糖尿病。莲藕含有丰富的营养成分，受到人们的重视，这种色淡黄而多纤维的蔬菜，被列为重要的健康食品之一。莲藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质的排出，减少胆固醇和糖分积累，具有预防糖尿病和高血压等作用，尤以生食或饮用鲜汁最有效。
2.治疗溃疡和贫血症。莲藕含丰富的铁和单宁酸，把莲藕切开后，切口接触到空气会变成黑褐色，这是由于铁与单宁酸和氧所起的化合作用所致。单宁酸具有收敛和止血作用，可以把溃疡的伤口治愈。铁也有止血和构成血红蛋白的作用，对于贫血亦有效。
3.美化肌肤，保持肝脏健康。维生素C有防止出血、产生肾上腺皮质激素、排泄体内有害物质的作用，而且作为美容的维生素，对于保持美丽的肌肤也发挥着很大作用。莲藕所含的维生素C较多，当饮酒过多感到疲倦时，食用莲藕则可减轻肝脏负担。
4.莲藕的营养成分对防治感冒、咳嗽、畏冷和食欲不振均有功效，可作为果品生吃、煮熟或磨鲜莲藕汁饮用。
5.鲜莲藕生食或榨汁饮用，适宜高热病人烦热口渴之时食用；适宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血，以及血友病患者榨汁服用；适宜高血压病、糖尿病、肝病以及便秘之人食用；适宜脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血，以及营养不良之人食用。莲藕含丰富的铁，故对贫血之人颇宜。
曹子建 优艾设计网_设计百科 2021-03-25 15:21 16464961 东莞租房群
陈剑 2021-03-25 15:23 优艾设计网_电脑技术 这个做法是非常容易的，只要把猪蹄切块炖一个半小时之后下入藕片再炖20分钟就可以。
邵斐 2021-03-25 15:23 优艾设计网_PS论坛 猪蹄炖莲藕，首先把猪蹄清洗干净，最好是把猪脚给它分成小块，先下锅炒把猪蹄用辣椒，花椒，八角，桂皮。大料。给他炒香。在在蓄水是猪脚炖。炖至八成熟的时候下入莲藕，这样子煮出来的猪脚和莲藕都非常的好吃，而且不腻。
邓磊 2021-03-25 15:26 优艾设计网_设计 首先把猪蹄儿洗干净，切成块，然后放在锅里炖，放上姜片和花椒，然后把藕也洗干净，切成片往里头放辞旧顿，因为偶是盾不面的，所以放到里头顿的时候，最好放上一些黄豆，那个味道是更好的
石义龙 2021-03-25 15:28 步骤1
猪脚斩大块，去杂质，洗净
步骤2
莲藕去皮，洗净，切厚片
步骤3
把猪脚用开水焯一下，用水洗净
优艾设计网_电脑技术步骤4
取高压锅，放适量清水，放入猪脚
步骤5
放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟，然后转慢火。
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