千张豆腐怎么做好吃啊？？

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所长龙 2021-03-26 00:42

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王心宇 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-26 00:44

问师傅

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李治文 2021-03-26 00:44

用料

千张 适量

干红辣椒 少许

花椒 少许

葱姜蒜 少许

豆瓣酱 少许

盐 适量

白糖 少许

老抽 少许

水煮千张的做法

• 千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用

• 葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用

• 热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用

• 锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆优艾设计网_在线设计瓣酱炒香炒至出红油

• 下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味

• 下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末

• 取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可

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朱瑞军 2021-03-26 00:46

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刘杰 2021-03-26 00:46

用料

千张 适量

干红辣椒 少优艾设计网_设计百科许

花椒 少许

葱姜蒜 少许

豆瓣酱 少许

盐 适量

白糖 少许

老抽 少许

水煮千张的做法

• 千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用

• 葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用

• 热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用

• 锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油

• 下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味

• 下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末

• 取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可

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周驰 2021-03-26 00:51

优艾设计网_设计圈 主料：千张2张
辅料：青蒜，鲜青红椒，葱
调料：盐，味精，料酒
做法
1、准备材料：千张、青蒜、青红椒、葱。
2、把千张切丝，青蒜切段，青红椒切滚刀块。
3、炒锅上火到低油，油热爆香葱末，随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下，烹入料酒。
4、青蒜和青红椒翻炒几下后，放入千张丝，加少许的水。
5、然后放调料调味，再大火爆炒几下就可以了。

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