汤圆面优艾设计网_Photoshop问答怎么做好吃？汤圆面怎样和
熊子龙 优艾设计网_PS交流 2021-03-26 22:28 你好,做汤圆和面要用开水和,冷水是和不起来的.
管久续 2021-03-26 22:29 优艾设计网_PS论坛 汤圆不是面.是糯米粉,一般的市场,超市都有得买,很便宜的.就跟和面粉一样和好就可以了,做汤圆切记加水小心,不要和软了,软了不好包,也不好放.
李华洋 2021-03-26 22:31 如果你想手工做的话很麻烦的了，因为是糯米做的。现在超市都有汤圆粉卖的了。汤优艾设计网_设计LOGO圆心子自己做的就好吃的多了。我在这里给你说说吧。
首先是材料：这个没有定量的，自己看着办了。白糖和猪油要少些。其他的红糖要多些。花生之类的就少一些吧。
1、花生米炒熟
2、芝麻炒熟
3、黄豆炒熟
4、红糖块切成粉状，或者红糖粉不要加那种有姜的红糖粉
5、猪油
6、白糖
把炒熟的花生、芝麻、黄豆磨成粉。把所有材料混合均匀使劲揉像揉面粉那样。
李伟 2021-03-26 22:37 汤圆面和汤圆粉差不多 汤圆面一般是由糯米和大米做成的
汤圆粉就是纯糯米
这是汤圆粉的制作过程:
1、原料的掌握
汤圆的主要材料是糯米和大米，糯米亦称酒米，就其形状分，颗粒大而成园形为大酒米，颗粒小而成条状为小酒米，就其粘性来说，又有大麻粘、小麻粘之分，大麻粘又粘又 ，小麻粘，粘性不强，质地较硬， 别糯米粘性强弱， 只要用口咬一、二粒，仔细考 就能 别出来，糯米粘性弱的，就宜少配搭大米。2、糯米和大米的泡法
泡糯米时应掌握季节气候，如2－4月的天气，把糯米装入瓦缸或木盆内，渗河水淘洗，用手搓揉，把米淘干净，然后再用河水把它淹泡两天，天气不大热每天换水两次，天气热每天应换三次水，但夏天泡一天就够了，而冬天必须要泡上三天，糯米泡粑泡胀后待用。大米用沸水捞成硬心米胚，用冷水淋洗一次后滤干，倒入已泡胀的糯米内混合一丐入磨。
3、吊浆
在磨米时，先用好细布缝成口袋套住磨口，待磨好的米浆由磨口流入袋内，磨完后用绳捆紧袋口，放在一边，用扁担一根放在长板凳上，和长板凳的一端用绳捆紧，再将米浆口袋顺放在板凳上面，扁担压在口袋的中间，然后将扁担的板凳的另一端，用活结栓紧，袋中水份即被压出，约隔10分钟后，解开活结，将口袋翻面再压，到水份直压干就成为汤圆粉子了。
在做汤圆时，将粉子取出需要用量，放在垫有布的案板上，适当加入冷水，用手搓按直至软硬适度不粘优艾设计网_PS论坛手，就可用来做汤圆了。
段博文 2021-03-26 22:38 优艾设计网_设计模板 就是酒米粉子，各大超市均有出售，
王艳艳 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-26 22:41 汤圆的面，我们叫粉是糯米磨成粉，然后晒干制成的，一定不能受潮不然就会变红，而且有点酸，那就失败了
陷看你自己的口味了，我们家就是把花生仁弄碎，还有瓜子仁弄碎，然后用猪油，冰糖来炒这两种材料，还要放很多芝麻，你喜欢甜一点还可以多放点白砂糖，炒匀之后装好，等它凝固，用刀切成适当的大小，一块一块的。
要吃汤圆的时候把汤粉用水调好，然后包入陷就行了。
我们家就是这么做的，你可以试一下，不过现在都买现成的汤圆了，不过始终没有小时的汤圆令人回味。
我不知道你说的水面是什么，是糯米(有些地方叫江米)磨的粉
熊子龙 优艾设计网_PS交流 2021-03-26 22:28 你好,做汤圆和面要用开水和,冷水是和不起来的.
管久续 2021-03-26 22:29 优艾设计网_PS论坛 汤圆不是面.是糯米粉,一般的市场,超市都有得买,很便宜的.就跟和面粉一样和好就可以了,做汤圆切记加水小心,不要和软了,软了不好包,也不好放.
李华洋 2021-03-26 22:31 如果你想手工做的话很麻烦的了，因为是糯米做的。现在超市都有汤圆粉卖的了。汤优艾设计网_设计LOGO圆心子自己做的就好吃的多了。我在这里给你说说吧。
首先是材料：这个没有定量的，自己看着办了。白糖和猪油要少些。其他的红糖要多些。花生之类的就少一些吧。
1、花生米炒熟
2、芝麻炒熟
3、黄豆炒熟
4、红糖块切成粉状，或者红糖粉不要加那种有姜的红糖粉
5、猪油
6、白糖
把炒熟的花生、芝麻、黄豆磨成粉。把所有材料混合均匀使劲揉像揉面粉那样。
李伟 2021-03-26 22:37 汤圆面和汤圆粉差不多 汤圆面一般是由糯米和大米做成的
汤圆粉就是纯糯米
这是汤圆粉的制作过程:
1、原料的掌握
汤圆的主要材料是糯米和大米，糯米亦称酒米，就其形状分，颗粒大而成园形为大酒米，颗粒小而成条状为小酒米，就其粘性来说，又有大麻粘、小麻粘之分，大麻粘又粘又 ，小麻粘，粘性不强，质地较硬， 别糯米粘性强弱， 只要用口咬一、二粒，仔细考 就能 别出来，糯米粘性弱的，就宜少配搭大米。2、糯米和大米的泡法
泡糯米时应掌握季节气候，如2－4月的天气，把糯米装入瓦缸或木盆内，渗河水淘洗，用手搓揉，把米淘干净，然后再用河水把它淹泡两天，天气不大热每天换水两次，天气热每天应换三次水，但夏天泡一天就够了，而冬天必须要泡上三天，糯米泡粑泡胀后待用。大米用沸水捞成硬心米胚，用冷水淋洗一次后滤干，倒入已泡胀的糯米内混合一丐入磨。
3、吊浆
在磨米时，先用好细布缝成口袋套住磨口，待磨好的米浆由磨口流入袋内，磨完后用绳捆紧袋口，放在一边，用扁担一根放在长板凳上，和长板凳的一端用绳捆紧，再将米浆口袋顺放在板凳上面，扁担压在口袋的中间，然后将扁担的板凳的另一端，用活结栓紧，袋中水份即被压出，约隔10分钟后，解开活结，将口袋翻面再压，到水份直压干就成为汤圆粉子了。
在做汤圆时，将粉子取出需要用量，放在垫有布的案板上，适当加入冷水，用手搓按直至软硬适度不粘优艾设计网_PS论坛手，就可用来做汤圆了。
段博文 2021-03-26 22:38 优艾设计网_设计模板 就是酒米粉子，各大超市均有出售，
王艳艳 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-26 22:41 汤圆的面，我们叫粉是糯米磨成粉，然后晒干制成的，一定不能受潮不然就会变红，而且有点酸，那就失败了
陷看你自己的口味了，我们家就是把花生仁弄碎，还有瓜子仁弄碎，然后用猪油，冰糖来炒这两种材料，还要放很多芝麻，你喜欢甜一点还可以多放点白砂糖，炒匀之后装好，等它凝固，用刀切成适当的大小，一块一块的。
要吃汤圆的时候把汤粉用水调好，然后包入陷就行了。
我们家就是这么做的，你可以试一下，不过现在都买现成的汤圆了，不过始终没有小时的汤圆令人回味。
我不知道你说的水面是什么，是糯米(有些地方叫江米)磨的粉
加载中,请稍侯......
精彩评论