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韭莱台怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-09 13:01 出处:网络 作者:在线设计
韭优艾设计网_Photoshop问答莱台怎么做好吃?韭菜苔怎么做好吃叶飞洋 优艾设计网_电脑技术
优艾设计网_Photoshop问答莱台怎么做好吃?韭菜苔怎么做好吃
叶飞洋 优艾设计网_电脑技术 2021-03-26 23:49

韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,
韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍,控水晾干。
韭菜花放蒜臼捣碎,有个大的臼好了,小的分了5次才捣完。
全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。
黄瓜切小片,苹果切粗丝,不加也可,有的加梨。姜切丝。
5中与韭菜花花混合,放盐。
倒入白酒搅拌。
搅拌均匀。
切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。


王骁峰 2021-03-26 23:53

韭苔炒牛肉

用料:牛腱肉、韭苔

辅料:红尖椒、食盐、白糖、生抽、酱油、蚝油、姜、淀粉、植物油

做法:

1、把牛腱子肉提前解冻

2、食材洗净,牛肉吃多少就切多少,余下的做其他菜

3、牛肉切小条,韭苔切段,红椒切丝,姜切丝

4、牛肉加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制

5、锅烧热,放2汤匙植物油,把牛肉放入锅内、沿优艾设计网_平面设计锅边蘸洒酱油增香、变色即盛出备用

6、继续起锅,放2汤匙植物油,把红椒丝放入、倒入韭苔翻炒、加入适量的盐、白糖调味

7、把炒过的牛肉倒入锅内翻炒、加入蚝油、大火炒匀即可盛盘出锅了

烹饪技巧:

1、韭苔要挑嫩的买,老的嚼不烂,挑选韭苔的方法很简单,在其根部折一下,很干脆就能折断的就是嫩的韭苔,这条也适用于挑蒜苔哦;

2、为防止盐分渗透到牛肉里,令到牛肉失去水分而变得干硬,最好不要过早地腌制,要炒制之前再腌制就可以了。


唐智超 2021-03-27 00:04

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韭菜苔炒肉丝好吃。具体步骤如下:

1、准备韭苔一小把,里脊肉一块,姜沫、蒜沫适量。

2、韭苔切段。

3、里脊肉切丝。

4、取一个小碗,放入肉丝,放入料酒。

5、放入生抽。

6、放入一小勺盐,拌匀,静置一会儿,腌制入味。

7、炒锅放少许油加热,放入姜沫、蒜沫炒香。

8、放入腌制好的肉丝,旺火炒散。

9、放入韭苔段炒拌。

10、最后放入一小勺盐进行调味,翻炒均匀出锅盛盘即可。


宋恒熠 2021-03-27 00:05

韭菜花酱

By 韵荷之美

配料:

韭菜花 500克、食盐 50克、姜 50克

烹饪步骤:

1.新鲜韭菜花


2.去梗


3.用淡盐优艾设计网_PS交流水泡洗一下


4.晾干水分,一定不能带水哦


5.用蒜臼子捣碎,加盐,别机械化弄出来好吃


6.装瓶密封就可以了,几天就可以吃了,绝对健康美味纯正。


烹饪小贴士:

1、用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的,而且一定要新鲜,这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩。新鲜韭菜花必须及时腌制,放的时间久了水分会流失,做出的腌韭菜花就不好吃了。2、在腌制前要掐去韭菜花多余的茎,摘去黄叶,清洗干净后晾干表面的水分。3、韭菜花酱如果在短时间内吃不完,就留一小部分放在密封罐内,够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内,放进冰箱里冷冻,想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了,这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。腌制好的韭菜花不宜长期存放,否则对人体健康不利。


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