喻正荣 2021-03-27 00:25 优艾设计网_Photoshop百科 家常鸽子粥
鸽子粥是一道以鸽子、香米为主要食材制作而成的美食。具有增加皮肤弹性,改善血液循环,加快伤口愈合,滋补益气和祛风解毒等功效哦
工艺:煮
口味:家常味
时间:<60分钟
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1.鸽子一只,剖好洗净备用
2.材料洗净,鸽子切块,生姜切片,葱切段备用
3.起锅热油放姜、葱头炒香,下鸽子炒干水分即可,也不可太干
4.炒好的鸽子备用(先炒过的鸽子,煮出来的粥特别香哦)
5.米+适量的水下锅煮,煮开加入炒好的鸽子、生姜片继续煮
6.煮熟关火前加人葱段、盐、鸡精、微量生抽上色即可
鸽子不能炒太干哦,微微炒出香味即可了\n生抽不宜放太多,主要上点颜色好看而已,其实味道也不错哦
彭鹏飞 2021-03-27 00:31 材料:1只白鸽;两条小的鱿鱼干;十来粒小的干元贝(瑶柱);200克珍珠米。
配料:盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花 做法:
1、白鸽去毛,洗干净,切块;灼掉血水,再用清水洗一次;用盐、花生油将鸽子腌20分钟。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净;用温水泡20分钟。3、将米淘洗干净。 4、将鱿鱼干切丝。
5、起火,用砂锅煮开准备优艾设计网_设计煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉,倒进锅里一起煮。
6、起油锅,放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟,放点料酒,然后将米放进去一起炒,炒到锅里的水干了为准。 15H6:_+=0
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里,盖上锅盖,煮开后关中小火煮40分钟。
8、最后,加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。 9、吃的时候喜欢加葱花的,就加葱花吧!我不喜欢,所以我不加了!
钱鑫 2021-03-27 00:35 优艾设计网_设计百科 下载一个下厨房
朱云峰 2021-03-27 00:36 鸽子粥
1)先煲好白粥
2)备料:花生油(或调和油)、小磨麻油、鸡精、料酒(加饭酒即可)、盐、白胡椒粉、生姜、葱花、香菜、一只活优艾设计网_在线设计鸽;
3)杀鸽:捏住鸽腋下两个气门,大概两三分种鸽子便气绝,将鸽子放入滚开水中烫一下,然后将毛褪净,开膛取出内脏(留心脏),用水将鸽冲洗一下(血不要洗净),用刀将鸽切成小块(尽可能切小)装在碗内;
4)腌制:在盛放鸽子的碗内加如花生油、料酒、鸡精、白胡椒,拌匀备用(千万别放盐);
5)将煲好的凉粥盛入砂锅中,放入生姜(可切丝,如果不想嚼到姜,将其拍扁放入),点火,用猛火煮开(不用盖锅盖,也盖不了);
6)待粥滚开,将腌制的鸽肉倒入粥中,猛火继续煮15分钟即可,现在放盐。
7)将煲好的鸽粥滴少许小磨麻油、洒葱花、香菜末。(好了就这样)
陈新 2021-03-27 00:41 优艾设计网_设计客 首先这个米要把它煲熟了,以后再把鸽子放下去,再温个半个小时就很好吃
李易隆 优艾设计网_平面设计 2021-03-27 00:43
大米
2/3杯
鸽子
1只
香菇
2朵
瑶柱
10g
辅料
油适量
盐适量
葱2根
姜1小块
料酒适量
鸽子粥的做法
1
材料;
2
大米淘洗后加适量水先煮粥;
3
香菇和瑶柱分别浸泡;
4
浸泡后的香菇切小块,瑶柱捏碎;葱姜切末;
5
鸽子清洗剁小块;
6
炒锅中加点油烧热,倒入鸽子炒变色,加少许料酒;
7
加入香菇和瑶柱炒几下;
8
粥煮熟后,加入炒好的鸽肉和姜末,不加盖继续煮,约十分钟;不断搅拌可以使粥绵稠;
9
煮好后加盐和胡椒粉少许调味,撒上葱花即可。
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