欧阳濯 2021-03-27 02:06 优艾设计网_PS论坛 1》咖喱菜花
满汉全席
菜花500克,精盐1克,咖喱粉5克,香油10克。
1.用小刀削去菜花根上的皮,改刀成小块,用清水洗干净。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入洗净的菜花,氽熟捞出,放入盆中,用清水冲凉,滗去水,放入咖喱粉拌匀,腌5分钟,再用清水冲去多余的咖喱粉,滗净水。
3.将咖喱菜花放小盆中,加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花,上面码上用燕窝做成的“意”字。
2》炝菜花
材料:
菜花、干辣椒、盐、味精、糖。
做法:
1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中,沥水备用;
2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅,然后倒入菜花中,加盐、味精、糖拌匀即可。
炝菜花
材料:菜花、干辣椒、盐、味精、糖。
做法:1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中,沥水备用;2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅,然后倒入菜花中,加盐、味精、糖拌匀即可。
五香菜花主料:菜花
辅料:猪肉
调料:盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油
做法:
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮,切成块待用。将猪肉洗净切成肉片,加入盐、料酒、水淀粉上浆待用,枸杞水发待用;
2、坐锅点火,放入清水,将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后,下菜花煮至回软,约7成熟时捞出;
3、另置炒锅,坐锅点火,倒入食用油,至4成熟时放入切好的肉片,煸炒至变色,放入料酒,将焯好的菜花炒匀,放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅即成。
特点:清香鲜嫩,保健养生。
天天提示:煮菜花时,注意不可过火;枸杞不要下得太早,否则易失色炒烂。
孙文 2021-03-27 02:10 优艾设计网_设计百科 时发生的轻微
钱元亮 2021-03-27 02:11 花菜口感很糯,很适合做汤。花菜是防癌能手,所以家里优艾设计网_设计百科经常会拿来炒菜和做汤。今天做的是花菜鱼丸汤,鱼丸很鲜美,放了以后直接提升了菜汤的鲜味。
食材
主料
花菜
350g
鱼圆
100g
辅料
盐
适量
步骤
1.花菜和包心鱼丸
2.花菜去根,掰成小瓣
3.花菜水里浸泡下
4.花菜放水烧汤
5.放入鱼丸同煮
6.放点盐
7.花菜鱼丸汤做好了
小贴士
花菜要是喜欢吃软糯的口感,要煮的时间长点好吃
韩英杰 2021-03-27 02:11
虾仁60g
墨鱼40g
花菜50g
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
地瓜粉适量
制作时间:10-20分优艾设计网_平面设计钟
用餐人数:
步骤
1
准备好虾仁。
2
准备好墨鱼。
3
将虾仁、墨鱼下点料酒、酱油腌下。
4
花菜洗好备用。
5
起油锅炒花菜。
6
下清水煮开。
7
腌好的虾仁墨鱼用地瓜粉抓匀。
8
水开后下裹好粉的虾仁墨鱼团,不要搅动。
9
不要搅动,盖锅盖煮开。
10
煮开后搅动,稍滚一会就熟了,调味。
11
盛盘。
0
黄海 2021-03-27 02:14 优艾设计网_设计模板 食材
花菜380克
猪肉75克
油适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
洋葱适量
葱花适量
步骤
1
花菜在水中浸泡半小时左右。
2
猪肉洗净分切成肥肉丁和瘦肉片。
3
花菜洗净后沥干水分。
4
花菜切末待用。
5
热锅下油后加放肥肉炸出猪油。
6
加放洋葱爆香。
7
加放猪肉片煸炒片刻。
8
加放花菜末炒拌一下。
9
加放料酒炒香。
10
加放盐调味。
11
加放酱油炒拌入味。
12
加放适量清水烧开。
13
出锅装盘撒上葱花即可。
高良 2021-03-27 02:20 菜花瘦肉汤的做法
主料
花菜
180g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
地瓜粉
适量
步骤
1.把花菜洗净瓣成小朵,瘦肉切好.
2.瘦肉里加少许的盐和地瓜粉搅拌均匀.
3.锅里烧水.
4.水开后把瘦肉一块块的放下去.
5.再煮开后把花菜优艾设计网_设计倒下去.
6.倒少许的油下去.
7.加点盐.再煮开下即可.
8.关火.下香菜.
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