邵斐 优艾设计网_设计客 2021-03-27 08:06 做法
1)小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切片备用。
2)汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。待面开始变软时,放入切好的胡萝卜、火腿片,打入整个的鸡蛋。
3)等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入调味包中的调味粉,用筷子搅拌均匀。
4)最后放入小油菜,半分钟后即可关火,撒上适量葱花,点少许香油。
陈浩 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-27 08:09 用排骨汤做方便面比较有味道
李成家 2021-03-27 08:15 优艾设计网_电脑技术 方便面里面的牛肉粒都是使用MD微波干燥法制造的。这种做法会让牛肉粒,失去牛肉的味道,口感变松软,外观看着也更蓬松
陈松 2021-03-27 08:15 食材用料:牛肋肉500克;黄油50克; 胡萝卜仔4个;洋葱半个;内大葱1棵;姜4片;蒜5瓣; 红干椒两个;八角两个;花容椒20粒; 郫县豆瓣30克; 家常白面适量;香菜少许; 盐适量; 生抽20ml;
台湾红烧牛肉面的做法
1、牛肉选其它部位也可以。选牛肋肉是因为它煮熟后比较容易成形。买不到胡萝卜仔,放一个胡萝卜好了。
2.牛肉切稍大一些的长方块,其它材料适当改刀。
3.起火小火化开黄油。
4.放入洋葱、姜、蒜、大葱炒香。
5.加入郫县豆瓣炒出优艾设计网_设计圈红油。
6.加入生抽炒匀。
7.加入牛肉块小火炒制10分钟。
8.花椒、八角装入料包。
9.加入足量的水,投入料包和红干椒。
10.大火烧开,煮20分钟捡去料包。
11.放入胡萝卜仔。
12.加盖转小火煮1小时,牛肉酥烂就可以了。然后加盐调好味口。
13.烧一大锅开水,加些盐。
14.下白面煮熟,捞入面碗。
15.盛出牛肉、胡萝卜仔摆在面上。浇入牛肉汤,撒上香菜即可。
朱红邓 2021-03-27 08:23 优艾设计网_在线设计
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。
主要误区
常见主要误区如下:
方便面的营养不完全,缺乏蛋白质、维生素和矿物元素;含油量和含盐量高,不利于健康加入添加剂的食品,不是好食品。
防腐剂真相
过去很多人以为“泡面含有防腐剂,吃多了会变成木乃伊”。其实这是不正确的,一些泡面中的面并没有含什么防腐剂,本身没有问题,但是为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
方便面,很多人的心头好,同时也是居家旅行,不可少的必备品!每次看着广告上冒着热气的浓汤,大块大块鲜嫩的牛肉,让不少人想打碎屏幕,直接坐到桌子面前吃!
然而理想是丰满的,现实是骨感的,而且它还喜欢抽你的耳光!每次打开泡面包装之后,只能凄凉的看着面汤中,零星飘散的几颗葱花,以及比指甲盖还小的胡萝卜和牛肉。
等等,怎么这个牛肉,吃着一阵面筋的感觉?它到底是什么做的呢?其实泡面里大部分的牛肉粒,并不是面筋,是真的牛肉。曾经在一个电视节目中,制作方把干菜包里的牛肉粒,做了DNA提取,确认了这块肉,真的是从牛身上割下来。
这些牛肉粒、蔬菜干和蛋粒,都是使用MD微波干燥法制造的。这种做法会让牛肉粒,失去牛肉的味道,口感变松软,外观看着也更蓬松。
然而最重要的是,经过微波干燥之后,肉粒会膨化十倍以上,原来指甲盖大小牛肉粒,真实的原型,居然还没鼻屎大呀!
当然,为了补偿大家,牛肉泡面里,会在肉酱香精和油包中,加一些牛肉和牛肉粉。看到这里,是不是感动的眼泪都流下来了?
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