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清炒山药片怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-09 15:32 出处:网络 作者:磨皮美容教程
清炒山药片怎么做好吃?百度百科优艾设计网_设计LOGO“清炒山药片”到底是怎么做的!?王友杰
清炒山药片怎么做好吃?百度百科优艾设计网_设计LOGO“清炒山药片”到底是怎么做的!?
王友杰 2021-03-27 16:05

优艾设计网_设计百科 清炒黄瓜山药片
淮山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
搭配的黄瓜,炒片,味道脆嫩,爽口。营养丰富

材料
主料:淮山药200g、黄瓜100g;
辅料:油适量、盐适量、糖适量、醋少许、葱姜蒜适量、生抽少许
1、黄瓜,去皮的淮山药

2、淮山药切片,最好戴手套处理,粘液会刺激皮肤
黄瓜也切成斜刀片

3、葱姜蒜

4、热油爆葱姜蒜

5、放进两种片,一起翻炒,加少许白糖

6、炒山药透亮了,加少许生抽,一点醋,盐适量,出锅

小贴士
淮山药处理最好戴手套,粘液容易引起过敏
加一点点,可以使得菜更脆,有绿色的黄瓜,千万不能多了醋,不然会使得黄瓜变色,就影响成菜颜色了


陈鑫海 优艾设计网_设计百科 2021-03-27 16:10

主料:

山药100克、保鲜桃仁150克。

辅料:

广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒,橘子壳4个。

调料:

盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。

制作方法:

1、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮,改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2、将所有主辅料入沸水锅夯水,透凉沥干备用。

3、锅炙好后,下葱油烧至5成熟,下夯好的主辅料炒均,调入盐、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅时放入味精推匀,挨个装入橘子壳内,装盘,稍加点缀即可。

特点:

咸鲜爽口,营养丰富,造型美观。


王友杰 2021-03-27 16:14

优艾设计网_Photoshop百科 看着切呗


岳爱峰 优艾设计网_Photoshop交流 2021-03-27 16:17

山药斜切段 再把段竖起来切片


梁晨帝 2021-03-27 16:19

高烧麻山药  原材料:麻山药,白糖,食用油   

做法:   1优艾设计网_PS交流、首先,麻山药洗净,去皮,切段,注意:一定带上一次性手套,不然很可能过敏。  

 2、麻山药放入锅里蒸熟   

3、这时候炒糖汁,油温七成热的时候下糖,炒到变色冒泡的时候就关火,千万别过火,当时手太着急就没拍糖汁的成品   

4、麻山药和糖汁一起倒入锅里煮,有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多,入味了就可以装盘了

高烧麻山药
中文名
高烧麻山药

注意事项
带一次性手套、防过敏

特色
炒糖汁

原材料
麻山药、白糖、食用油

基本内容
原材料:麻山药,白糖,食用油

做法:

1、首先,麻山药洗净,去皮,切段,注意:一定带上一次性手套,不然很可能过敏。

2、麻山药放入锅里蒸熟

3、这时候炒糖汁,油温七成热的时候下糖,炒到变色冒泡的时候就关火,别过火,当时手太着急就没拍糖汁的成品

4、麻山药和糖汁一起倒入锅里煮,有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多,入味了就可以装盘了,最后一张装盘后淋了一些糖桂花。


邵微 2021-03-27 16:20

  • 清炒山药片是一道汉族药膳。此菜咸鲜爽口,营养丰富。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适。

  • 将山药、广红、芦笋去皮,改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。将所有主辅料入沸水锅夯水,透凉沥干备用。锅炙好后,下葱油烧至5成熟,下夯好的主辅料炒均,调入盐、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅时放入味精推匀,挨个装入橘子壳内,装盘,稍加点缀即可。

    材料:

  • 主料: 山药100克、保鲜桃仁150克。清炒山药片

  • 辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎)。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒,橘子壳4个。

  • 调料: 盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。

方法:

1、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮,改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2、将所有主辅料入沸水锅夯水,透凉沥干备用。

3、锅炙好后,下葱油烧至5成熟,下夯优艾设计网_平面设计好的主辅料炒均,调入盐、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅时放入味精推匀,挨个装入橘子壳内,装盘,稍加点缀即可。

提示注意:

1、切记肉片和少许芡粉要拌匀。

2、山药要切成小块。

3、当肉片炒到颜色变白,才能倒入山药。

4、保持小火,开始时偶尔翻炒几下,避免炒碎了。

5、需要等山药颜色变的不那么透明的时候,起锅。

6、注意保持山药的形状,不要做成糊。


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