冻鱿鱼片怎么做好吃呢？？

冻鱿鱼片怎么做好优艾设计网_设计吃？冻鱿鱼片怎么做好吃？（有1厘米厚，不是小鱿鱼仔的那种）

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龙云龙 优艾设计网_在线设计 2021-03-27 20:42

红菜椒爆鱿鱼

材料
鲜鱿鱼500克左右，红菜椒2个，姜粒少许，葱粒少许，干辣椒4个，花椒几粒，生抽1小勺，盐1小勺，料酒1大勺

做法
1、把鱿鱼收拾干净内脏，洗净以后用花刀切成鱿鱼卷，鱿鱼须也切成段，我刀工不是很好，所以看起来不是很漂亮。
2、把切好的鱿鱼卷放进加了料酒的开水里焯一下，等到鱿鱼变色以后就可以捞起来了。
3、把红菜椒掏去籽，洗净切成小块。
4、坐锅热油，等到油冒烟以后放入姜粒、干辣椒和花椒爆香。
5、然后加入红菜椒翻炒。
6、炒出香味以后再加入鱿鱼，然后烹入一点生抽，翻炒均匀。
7、最后加一点盐，起锅的时候撒上葱花翻炒片刻就行了。

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朱瑞军 2021-03-27 20:45

材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅优艾设计网_设计模板里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

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高震 2021-03-27 20:54

优艾设计网_在线设计 可以用砂锅炖汤喝 味道鲜美---希望能帮倒你哦

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朱瑞军 优艾设计网_设计圈 2021-03-27 21:01

可以切丝炒韭菜，切花可以酱爆鱿鱼花，切片可以涮火锅，切条可以干煸鱿鱼。

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徐国轻 2021-03-27 21:04

优艾设计网_在线设计 1.
取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外回皮。去内脏很答多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。
2.
把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。

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