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脆皮鸡爪怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-09 16:55 出处:网络 作者:PS抠图
脆皮鸡爪怎么做好吃?怎优艾设计网_设计圈样烧脆皮鸡爪?高飞 2021-03-28 01:34
脆皮鸡爪怎么做好吃?怎优艾设计网_设计圈样烧脆皮鸡爪?
高飞 2021-03-28 01:34

用料 鸡爪 500g 白胡椒 少许 鸡蛋 1个 淀粉优艾设计网_Photoshop论坛 适量 辣椒面佐料 适量 盐 少许 黄金脆皮炸鸡爪的做法 鸡爪买回来用水冲洗,从中间切成两半,去指甲后晾干(或擦干水),放白胡椒和盐腌制半个小时。用大碗打一个鸡蛋,放入适量淀粉搅拌均匀把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里,搅拌均匀,确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液锅里倒油,(多一点可以一次炸,油少可以分两三次炸,确保香脆),大火让油温升高后转小火,倒入鸡爪,加盖炸(一定要盖盖子,不然油炸起来四处飞溅!),中途翻转一两次鸡爪。小火一直炸致变金黄色,明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅,撒辣椒面。(用吸油纸把多余的油吸掉口感更清爽哦)小贴士 1、一定一定要加盖炸! 2、起锅后先用厨房用纸吸油! 3、辣椒面是直接超市买的调好味的单山蘸水或者麻辣1+1之类的 4、配上一瓶冰啤酒,嗨翻吧!


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