秦冉 2021-03-28 11:22 优艾设计网_设计圈 蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜
制作流程
1、将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好 香辣蟹
2、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料
3、将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅即成一份可口的香辣蟹。
温馨提示：1、放入香菜、葱花调味，口味更佳！2、烹制香辣蟹时可根据个人口味加入适量食盐。
王剑敏 2021-03-28 11:27
香辣蟹可以放入螃蟹、姜、蒜、辣椒酱等材料做成爆炒香辣蟹。
主料：螃蟹3只
辅料：姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺
1、准备好材料。
2、螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
3、葱姜蒜辣椒准备好。
4、热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
5、倒入酱油，倒入水。
6、入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
7、入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。最后放入葱翻炒几下即可。
8、爆炒香辣蟹成品图。
注意事项：
不宜与茶水同食，吃蟹时和优艾设计网_设计吃蟹后1小时内忌饮茶水。
参考资料来源：百度百科-香辣蟹
高翔 2021-03-28 11:36 秘制香辣酱
a料：天车牌香辣料160克，花生酱25克，李锦记海鲜酱22克，色拉油2、5千克。b料：白芝麻150克，干辣
椒粉1千克。
c料：姜末200克，蒜末150克，榨菜末100克，阳江豆豉40克。d料：八角粉20克，小茴香粉20克，桂皮粉
7、5克，孜然粉37、5克，千里香粉12、5克，丁香粉7、5克，花椒粉（青花椒粉）、麻椒粉（红花椒粉）
各25克。e料：盐40克，太太乐鸡精30克，莲花味精25克。
制作：1、桶里先倒入a料搅匀。2、起锅将b料小火慢炒1小时至干香倒入桶里搅匀。3、把c
料分别倒入八
成热油锅中用小火炸香（因为姜、蒜等原料炸香的时间不一样，所以最好分别炸，每次用油适量，但总油
优艾设计网_Photoshop论坛量不应超过500克），再倒入桶里搅匀。4、另起锅用小火将d料炒香（大约10分钟）在倒入桶里一起搅匀。
5、最后把e料倒入桶里搅匀，用保鲜膜包好，放置3天即成。
安子路 2021-03-28 11:36
用料
蟹钳 20个
大蒜 6个
盐 适量
辣椒粉 多放
啤酒 一瓶
料酒 3勺
米酒 6大勺
生抽 5勺
香辣蟹脚的做法
第一步将蟹钳洗干净后 拍碎 这样更入味
第二步倒油 小火熬蒜蓉
第三步 蒜蓉熬出香味熬成黄色 再把蟹钳倒进去翻炒
第四步 倒入米酒继续翻炒
第五步 倒入料酒
第六步 倒入一瓶啤酒
第七步 放入生抽
第八步 放入辣椒粉 爱吃辣的可以多放 自己随意
第九部水开后 放盐 味精 转小火慢慢熬。 熬七八分钟优艾设计网_Photoshop问答 然后大火收汁 就可以起锅了
第十步 散上葱花。就可以开吃了
美味的香辣蟹钳 就这么做好了
朱琳 2021-03-28 11:36
做出美味的家常香辣蟹，要先将螃蟹洗净、切块，放入油锅中煎至金黄，麻椒、干辣椒等辅料翻炒，最后加入螃蟹和盐翻炒均匀即可。
具体步骤如下：
1、螃蟹洗净
2、葱、姜辅料切好备用
3、螃蟹切块
4、玉米淀粉和螃蟹搅匀
5、起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄
6、麻椒、干辣椒优艾设计网_PS百科、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀
7、最后加入螃蟹和盐翻炒均匀，即可食用。
注意事项：
选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
朱启能 2021-03-28 11:36 优艾设计网_PS百科 食材明细
螃蟹
3只
大葱
1段
辣椒酱
1勺
香菜
少许
姜
1片
蒜
3瓣
酱油
3勺
辣椒
5个
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒香辣蟹的做法步骤
爆炒香辣蟹的做法步骤：1 1准备好材料。
爆炒香辣蟹的做法步骤：2 2螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
爆炒香辣蟹的做法步骤：3 3葱姜蒜辣椒准备好。
爆炒香辣蟹的做法步骤：4 4 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
爆炒香辣蟹的做法步骤：5 5倒入酱油，倒入水。
爆炒香辣蟹的做法步骤：6 6 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
爆炒香辣蟹的做法步骤：7 7最后放入葱翻炒几下即可。
小窍门
螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
加载中,请稍侯......
精彩评论