扁鱼怎么做好吃呢？？

扁鱼怎么做好吃？鳊鱼怎么做好吃又简单 优艾设计网_设计客鳊鱼家常做法大全

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王国栋 2021-03-28 11:41

优艾设计网_设计圈 咖喱鳊鱼的做法步骤
咖喱鳊鱼的做法步骤：1 1准备好原材料；
咖喱鳊鱼的做法步骤：2 2在鳊鱼的每一面都斜划上几刀， 加入盐， 料酒， 姜片和大葱， 腌制十分钟；
咖喱鳊鱼的做法步骤：3 3烧热的锅，加入适量的油，下入鳊鱼去煎；
咖喱鳊鱼的做法步骤：4 4当一面煎至金黄后再翻一面煎；
咖喱鳊鱼的做法步骤：5 5待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中；
咖喱鳊鱼的做法步骤：6 6锅中放入适量的油， 下入洋葱煸炒；
咖喱鳊鱼的做法步骤：7 7洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块， 一起翻炒；
咖喱鳊鱼的做法步骤：8 8再加入咖喱膏一起翻炒；
咖喱鳊鱼的做法步骤：9 9咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼；
咖喱鳊鱼的做法步骤：10 10再放入适量的水加盖煮上五分钟；
咖喱鳊鱼的做法步骤：11 11鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味， 再大火收汁；
咖喱鳊鱼的做法步骤：12 12汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。

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王程龙 优艾设计网_Photoshop问答 2021-03-28 11:42

红烧鳊鱼

主料

鳊鱼一条 姜丝

排扁的蒜 干红辣椒丝

大葱 油

黄酒 酱油

盐 豆瓣酱

红烧鳊鱼的做法步骤

1.鱼洗净 开堂破肚 一定把鱼肚里的东西洗净

2.在鱼的两侧划几道斜花刀 容易入味

3.在鱼的两侧均匀抹上盐 腹腔内也弄点

4.油烧冒蓝烟后放入姜丝 排扁的蒜 干红辣椒丝 大葱 火不能太大 烧出香味

5.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出备用

6.剩下的油用来煎鱼 两面微黄就行

7.放水煮 水开后放黄酒加酱油

8.放入先前的配料一起烧 汤中放入少许盐 不停的把汁浇在鱼上 保证均匀受热

9.加一大勺豆瓣酱即可

10.哎呀呀出锅了 撒上一点葱花 可以了开吃了

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向柯 优艾设计网_Photoshop交流 2021-03-28 11:42

我感觉清蒸比较好

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来继泽 2021-03-28 11:45

优艾设计网_设计 我觉得红烧简单，而且保险，不怕有人觉得它腥。1、鱼洗干净之后，一定要晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干……反正就是要干，不然很容易沾锅、而且鱼皮会碎。2、生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热了，把扁鱼放下去，两面都煎一下。3、放入姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐（少一点）和水，没过鱼。盖上锅盖煮。水滚了放入糖，然后再加醋，撒上葱花。4、再过一分钟，差不多汤汁就变得浓浓的、少了很多。这时候就好了。
满意请采纳。

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阮峻青 2021-03-28 11:52

材料
主料：武昌鱼750克，
辅料：冬笋25克，鲜香菇25克，
调料：姜2克，黄酒2克，小葱2克，白砂糖2克，味精2克，盐5克，猪油70克，香醋5克，香油10克，酱油5克
做法
1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀；
2.姜切末，葱切段，辣椒切末；
3.冬笋、香菇均切片；
4.炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至七成热，放入鳊鱼煎成两面黄色；
5.然后烹入黄酒、姜末、酱油、辣椒末、白糖、鸡清汤250毫升、精盐、冬笋片、冬菇片，同烧；
6.待汤沸后转入文火焖15分钟，用手勺略转动一下；
7.待焖至鱼眼凸出时，将锅移置旺火上加入味精，待汤汁浓稠时，淋入香醋优艾设计网_电脑技术、香油，撒上胡椒粉、葱段即成。

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张骏 2021-03-28 11:52

优艾设计网_在线设计 我感觉清蒸比较好

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